飲食對于人們來說是很重要的，尤其是對一些患有疾病在身的人來說更是如此。他們在飲食方面是需要注意一下的。那么對于痛風患者來說，痛風吃什么食物好呢？今天我們就來為大家介紹一下痛風飲食相關(guān)知識，讓大家了解一下痛風的飲食注意事項以及痛風偏方。
對于不同的病癥，患者的飲食禁忌也是不一樣的，有些人不能吃辣，有些人不能吃海鮮等等。那么痛風患者要注意哪些呢？
痛風的飲食治療及注意事項
痛風，是由于體內(nèi)嘌呤代謝紊亂所引起的一類疾病，屬于全身慢性代謝性疾病，由體內(nèi)嘌呤代謝異常后引起血液中尿酸含量增高所致，往往因過多進食水產(chǎn)品等含嘌呤高的食物而誘發(fā)。因其發(fā)病迅猛，疼痛劇烈，多伴紅腫，去時較快，故名痛風。該病的臨床特點表現(xiàn)為痛風性急性關(guān)節(jié)炎反復發(fā)作、痛風性慢性關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)畸形，并可引起腎功能損害，高血壓和冠心病，并且常常并發(fā)高脂血癥、糖尿病等疾病。因此，必須引起高度重視。痛風與糖尿病一樣是“終生疾病”，防治關(guān)鍵是控制飲食。
有數(shù)據(jù)表明80~90%痛風發(fā)作是由于腎臟對尿酸排泄下降，僅有10-20%是由于尿酸生成增多，正常血尿酸中有20%來自富含嘌呤的食物，80%來自嘌呤體內(nèi)生物合成。正常人在普通飲食的情況下每日的嘌呤攝入總量大約150~200mg，而每日體內(nèi)代謝生成的嘌呤總量大約為600~700mg，即使能嚴格限制嘌呤地攝入，血尿酸的水平多下降15%~20%;看到這里，有人就會問了，飲食控制對于通風患者是否必要呢?
答案是肯定的，雖然代謝產(chǎn)生的嘌呤量與從食物中攝入的嘌呤量有一定的區(qū)別，但是機體代謝產(chǎn)生的嘌呤大部分會被合成核酸，大部分會被人體重新利用，只有少部分會分解稱尿酸，而食物來源的嘌呤絕大部分會生成尿酸，很少能被人體利用。
1、在日常飲食中，痛風患者嘌呤攝入量參考如下。
?、?超過150毫克/百克，為高嘌呤食物，痛風病人好長期少吃或不吃。
?、?50～150毫克/百克，為中嘌呤食物，痛風病人在病情發(fā)作時少吃或不吃。
?、?小于50毫克/百克，為低嘌呤食物，痛風病人是可以經(jīng)常吃的。
?、?痛風病人發(fā)病期間的平均每日嘌呤攝入量控制在100～150mg之間。
2、不同食物中的嘌呤含量差別很大，下面小編為大家介紹日常生活中常見的食物(供大家參考)。
痛風患者除了盡量吃嘌呤含量較少的食物外，飲食上還應(yīng)牢記“三多三少一禁忌”。
(1)多飲水，少喝湯
血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。白開水的滲透壓有利于溶解體內(nèi)各種有害物質(zhì)。多飲白開水可以稀釋尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。湯中含有大量嘌呤成分，飲后不但不能稀釋尿酸，反而導致尿酸增高。
(2)多吃堿性食物，少吃酸性食物
痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利于康復。而多吃堿性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸堿平衡(堿性食物：1.蔬菜、水果類;2.海藻類;3.堅果類;4.發(fā)過芽的谷類、豆類。酸性食物：1.淀粉類;2.動物性食物;3.甜食;4.精制加工食品，如白面包等;5.油炸食物或奶油類;6.豆類，如花生等)。
