除此之外,還有哪些食物使我們要少吃的呢?
蔥油餅
做張蔥油餅,必須摻很多油,再加上要用油煎,油脂往往嚴重超標。專家說,1/4張蔥油餅就含有500卡熱量,相當于1碗飯加2勺油,吃多了很傷身。
建議少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食,這容易導致油脂攝入超標,偶爾吃一次沒事,但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的,吃的時候多搭配蔬菜,少吃肉類,多喝水。
醬牛肉
消費者委員會的調(diào)查顯示,73%的熟肉制品不合格。專家說,很多熟食店里的醬牛肉、肘花等呈粉紅色,顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。
建議盡量少吃在外購買的醬牛肉,買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開后,呈現(xiàn)灰褐色、深褐色或醬褐色,用手特別容易撕開,肉質(zhì)煮爛后容易散開。不好的醬牛肉顏色發(fā)紅,彈性很大,肉質(zhì)煮得很爛卻不散。不止醬牛肉,其他熟食也要少吃。
香腸
專家指出,超市里一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。100克香腸中可能含有20~30克油脂,烤腸中的油脂含量甚至超過50%。
建議能不吃就不吃,兩周多吃一次。吃的話,可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等,也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的,蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。
臘肉
為便于長期保存,臘肉含鹽量非常高。專家說,高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。臘肉中亞硝酸鹽含量高,可能致癌,脂肪約占50%,其膽固醇含量也很高,這些都對身體不利。
建議臘肉一定要少吃,吃前要先蒸一下,去除多余油脂,或?qū)⑴D肉切片,放入淡鹽水中浸泡一會,可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時,可多放洋蔥、蒜、蒜薹,能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺(致癌物)。
鍋貼
鍋貼經(jīng)過油煎,主要風險是油脂過量。專家說,10個鍋貼的熱量超過700卡,約等于1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源,一是內(nèi)餡,如五花肉等含油量高;二是油煎時淋上的面粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
建議一是每次只吃兩三個即可;二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的,以便少吃油脂;三是和粥搭配著吃,但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等,應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜,要稀一點。
無麩質(zhì)飲食
什么是麩質(zhì)?又稱麩質(zhì)蛋白、麥膠、面筋、面筋蛋白、谷膠蛋白,是存在于多種谷物中的一種谷蛋白。如面包,蛋糕,發(fā)酵面餅,面條,麥片粥、醬油,醋,啤酒,經(jīng)過面糊加工的奶酪,風味牛奶,蛋奶糊,雞湯塊,加工肉制品等都含有或多或少的麩質(zhì)。
無麩質(zhì)食物是國外正在流行的一種健康的生活方式,據(jù)近的消費者全國性調(diào)查顯示,美國成年人中63%的人認為無麩質(zhì)飲食會改善他們的健康并且有助于減輕體重。而另一項調(diào)查顯示近90%的人認為他們是麩質(zhì)過敏體質(zhì),因此購買無麩質(zhì)的食物是為了避免過敏。
除非你被醫(yī)院診斷出患有麩質(zhì)過敏或者腸胃疾病,否則沒有必要將含有麩質(zhì)的食物排除在你的日常飲食中。有研究發(fā)現(xiàn)長期食用無麩質(zhì)食物反而會帶來更嚴重的健康隱患。無麩質(zhì)的食物往往有更多的熱量、脂肪、鈉和添加糖反而增加了肥胖的危險。并且長期食用無麩質(zhì)飲食的人往往缺乏一些營養(yǎng)素包括B族維生素、鎂、鈣、鐵和鋅。另外你還有一個拒絕它的理由就是它的價格高出含有麩質(zhì)食物價格的許多。
能量棒
能量棒是一些人的零食之一,但是在買之前一定要搞清楚它死否對身體有害,如果是對人體有傷害的能量棒,好好事少吃。
如果一定要買的話,你可以根據(jù)成分來選擇,比如不超過200卡路里的熱量,少于2克的飽和脂肪酸以及10克以內(nèi)的糖分。當然你也可以考慮把能量棒換成一個高質(zhì)量的碳水化合物和蛋白質(zhì):比如一杯干果、是1.5盎司的酸奶或者是三到四片的全麥餅干。
結(jié)語:以上就是小編為大家介紹的關于什么食物對身體有害的相關內(nèi)容,從文中的介紹中,相信大家已經(jīng)知道了什么東西不能吃,知道了對身體有害的食物究竟有哪些,所以平時盡量少吃文中提到的時候,保證我們的身心健康。