相信很多人都喜歡喝飲料，但是喝飲料的注意事項是你知道多少呢?近日，陜西一名十歲女孩因為喝自己釀制的葡萄飲料竟被其中的氣體沖破食管，危險的不得了。那么喝飲料的危害有哪些呢?飲料罐裝注意事項又有哪些呢?
首先我們來回顧一下事件的全過程，了解一下究竟是怎么回事?了解一下為什么會出現(xiàn)這樣的情況。
據(jù)了解，8月22號，十歲女孩喬靜陽開奶奶給她釀制的葡萄飲料時，因為手擰不開用牙咬著去擰，被強氣壓沖傷。奶奶：“我在外面坐著呢，突然聽到砰的一聲，把我嚇得，我往里走的時候，看到娃捂著嘴，兩鼻子都是血?！?/p>
白發(fā)蒼蒼的奶奶這幾天就是在這樣深深的自責中度過的。她不停的跟記者念叨，就買了5塊錢的葡萄，吃剩下十幾顆加了點白糖腌著，天氣熱，給娃冰鎮(zhèn)當飲料喝的。她要是不腌那個的話，就沒有這回事了，她說娃要是沒有了，自己也就不活了。
靜陽奶奶：“娃給我說，奶奶，我走不了路了。”
靜陽媽媽更是天天以淚洗面，每天大的念想，就是等到下午3點，能見上女兒一面。在重癥監(jiān)護室里的靜陽，身上插著各種管子維系著生命。醫(yī)生介紹，強氣壓的沖擊，損傷了靜陽的肺部、咽喉、食管，現(xiàn)在情況非常復雜。
醫(yī)生說：“5厘米是好的，剩下的整個咽喉，到食管的上段，都是損傷的，食管的下端到胃，也是損傷的。”靜陽現(xiàn)在的生命體征雖然平穩(wěn)，但要恢復健康需要做的手術，難度太大。
醫(yī)生：“這種手術在中國來說，做的并不多，北京兩家醫(yī)院應該可以，但是對西安的醫(yī)院來說，我們這塊兒確實做得少?！?/p>
由于情況復雜，靜陽現(xiàn)在的抗感染和營養(yǎng)支持治療需要在重癥監(jiān)護室進行，每天五六千的費用，醫(yī)保能報銷的費用不足百分之十，兩個手術以及術后治療的費用，也是壓在這個進城務工家庭身上難以支撐的負擔。靜陽的媽媽：“看哪個醫(yī)院能給娃醫(yī)治，能救娃，我砸鍋賣鐵?！?/p>
究竟是什么原因讓腌制的十幾顆葡萄，竟產(chǎn)生了這么大的殺傷力?記者了解到，葡萄中的糖分和葡萄皮上的酵母菌在一定的溫度下發(fā)酵成酒精。用一個化學公式解釋就是：果糖+酵母+氧氣=酒精+二氧化碳+熱量。發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳，會使完全密閉的容器膨脹。舉例說明，以半徑為1厘米的瓶蓋為例，如果容器內部有兩個大氣壓，那么通過計算得到的力大約為60N，也就是說容器爆炸沖出的氣壓，相當于60公斤的力作用在食管處，小孩傷情嚴重也就不難理解了。
如何安全自制“葡萄酒”?
1.應該將清洗、控干水分的葡萄攥碎裝瓶，一般只要裝到瓶子的2/3處就行，發(fā)酵時，封蓋不能密閉太緊，不宜用厚重的封口，好是用輕薄的塑料布作為封口。一旦塑料布封口鼓起，就應該攪拌。
2.釀酒的容器好選擇陶瓷缸或者密封性較好的木桶，玻璃瓶或塑料瓶容器較脆，容易爆炸(導致靜陽受傷的，就是一只大塑料瓶)，而且這種容器中的有毒成分很容易會溶入酒中，在釀造過程中發(fā)生反應，存在健康隱患。
3.自釀葡萄飲品本身含有一定的酒精，但是因為其濃度遠遠低于常用酒精，殺菌效果并不明顯。再加上缺乏專業(yè)設備和消毒工具、操作程序等因素，很容易導致衛(wèi)生不達標，所以飲用時需適量。
