河蟹的食用方法
1.螃蟹性咸寒，又是食腐動物，所以吃時必蘸姜末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食。
2.螃蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉。
3.蒸蟹時應將蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黃。生螃蟹去殼時,先用開水燙3分鐘,這樣蟹肉很容易取下,且不浪費。
河蟹的功效與作用
1.抗結核
螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
2.滋補解毒
螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。
河蟹的營養(yǎng)價值
1.螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黃中的膽固醇含量較高。
3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有豐富的維生素D。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于河蟹的飲食禁忌，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了河蟹不能和什么一起吃，也知道了河蟹的吃法以及河蟹的功效與作用，當然，如此美味且營養(yǎng)的食物，并非人人都能吃的，大家還是注意一下吧。
