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飲食禁忌 吃了多年竟不知它是奪命菜

  生活當(dāng)中有些食物食用不當(dāng)是會(huì)引起中毒的,甚至是會(huì)致癌的,而且這些都是生活當(dāng)中十分常見(jiàn)的食物,那么容易引起中毒的食物有哪些呢?今天就為大家介紹一下!下面大家就一起來(lái)看一看吧!

  吃了多年竟不知它是奪命菜

  1、無(wú)根豆芽

  在制作豆芽過(guò)程中,如果使用除草劑是會(huì)導(dǎo)致豆芽沒(méi)有根子的,但也不是全部都是這樣,還需要理智選擇,除草劑的危害比較大致癌、致畸都是其危害。

  2、爛白菜

  食用爛白菜會(huì)引起頭疼、頭暈、惡心!不要因?yàn)椴簧岬膩G掉的一點(diǎn)點(diǎn)白菜而損傷身體。

  3、青番茄

  番茄在青色未成熟的時(shí)候含有一種叫做龍葵素的有毒物質(zhì),食用后容易引起惡心嘔吐等食物中毒癥狀。

  4、黃花菜

  黃花菜,特別是黃花菜花含有毒素,會(huì)導(dǎo)致嗓子發(fā)干,血尿等癥狀,但是黃花菜在曬干后就沒(méi)有毒素了,所以吃的時(shí)候用水多泡一會(huì)哦。

  5、發(fā)芽的土豆

  發(fā)芽的土豆含有的龍葵堿會(huì)讓身體造成失誤中毒,所以發(fā)芽的或者表皮變綠的土豆不適合食用了。

  6、茶葉發(fā)霉

  茶葉發(fā)霉會(huì)有一種致癌物叫做黃曲霉素,喝了發(fā)霉的茶葉也是會(huì)傷害身體的。

  7、紅薯長(zhǎng)斑

  不要小看紅薯長(zhǎng)斑,其實(shí)那是感染黑斑菌所致,吃后也是容易中毒的。

  容易食物中毒的食物

  1、木薯

  盡管木薯的塊根富含淀粉,但它的全株各部位,包括根、莖、葉是有毒的,而且新鮮塊根毒性更強(qiáng)。因此,在食用木薯塊根時(shí)一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷,如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯,都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸,從而使人體中毒。

  一個(gè)人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加熱煮熟,即可食用。

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