尤其是到了冬天的時(shí)候，很多人都喜歡吃羊肉。香肉味道鮮美，口味獨(dú)特。尤其是下火鍋、燒菜的時(shí)候吃。特別香。而且羊肉還能夠有暖身子的作用。對(duì)身體也是好處很多。不過吃羊肉有一些事情是要注意的，有些食物是不適合和羊肉搭配在一起吃的。下面我們就來看一下，羊肉不能和什么一起吃?羊肉和什么一起吃好?吃羊肉有哪些注意事項(xiàng)?一起來看一下吧。
羊肉不能和什么一起吃
1、醋。有的人吃羊肉的時(shí)候喜歡用醋來調(diào)味。這樣吃起來比較爽口。其實(shí)這樣做是不合理的。因?yàn)榇字泻械鞍踪|(zhì)、糖和維生素、醋酸以及何種有機(jī)酸、性溫。適合與寒性的食物搭配。與熱性的羊肉搭配不適合。
2、茶。因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。
3、豆醬。《本草綱目》中記載：“羊肉同豆醬食發(fā)痼疾?！倍贯u是豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動(dòng)火的食物，與豆瓣醬的功能恰好相反，兩者長(zhǎng)期同吃會(huì)影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時(shí)，不要蘸豆醬。
4、南瓜。羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?，一起食用，容易?dǎo)致“上火”。南瓜性溫，味甘，具有補(bǔ)中益氣之功效，羊肉為大熱之品，具有補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、益腎補(bǔ)衰之功效。二者皆為補(bǔ)益之品，同時(shí)進(jìn)食，可導(dǎo)致消化不良，腹脹肚痛。
5、西瓜。吃羊肉之后再吃西瓜的話，很容易“傷元?dú)狻?。因?yàn)檠蛉馐菍儆跓嵝缘氖澄?，而西瓜性寒，屬于生冷的食物。吃了羊肉再吃西瓜，不僅大大的降低了羊肉的溫補(bǔ)作用。而且對(duì)于身體的脾胃也有所影響。
6、梨。兩者同時(shí)食用，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等。
除了以上列舉的幾種食物外，吃羊肉的禁忌還有許多，羊肉不宜與乳酪、竹筍、半夏、紅豆、西柚等同食。要注意，對(duì)其過敏且會(huì)誘發(fā)濕疹者慎食。
羊肉和什么一起吃好
美味的羊肉是冬季進(jìn)補(bǔ)的佳品，搭配上合理的食物，會(huì)讓羊肉的鮮味散發(fā)得更加淋漓盡致。羊肉和什么一起吃好?以下的食物，是煮羊肉時(shí)的佳搭配。
1、蘿卜。羊肉燉蘿卜，是冬季一道非常受歡迎的菜式，兩者一起燜燉，能充分發(fā)揮蘿卜性涼的功效，可以起到消積滯、化痰熱的作用。
2、帶皮生姜。在燜羊肉的時(shí)候，可以在鍋里放上一些帶皮的生姜。不僅能夠使得羊肉的味道更佳的鮮美，還能夠很好的去除羊膻味，還有著散火、除熱、祛風(fēng)的功效。
3、豆腐。羊肉與豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用，而且豆腐也富含多種微量元素。
4、涼性蔬菜。羊肉屬于滋補(bǔ)食物，常吃容易上火，中醫(yī)有“熱則寒之”的食療方法，也就是說大熱的食物搭配寒涼的食物能起到更好的食療效果。煮羊肉時(shí)，可以搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白等。
