洋蔥是我們常見的一種蔬菜一般在菜市場或者是超市都是有的賣的，洋蔥家常菜的做法有：洋蔥炒肉絲、洋蔥炒青椒等。那么大家知道洋蔥不能和什么一起吃嗎?洋蔥的功效與作用有哪些呢?洋蔥怎么做好吃呢?感興趣的朋友請看下文吧。
洋蔥不能和什么一起吃
魚
洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì)，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。
海帶
洋蔥不能與海帶一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，兩者一起在一起會形成不易消化的沉淀物質(zhì)，所以說洋蔥和海帶一起吃容易形成結(jié)石，兩者好不要一起食用。
蝦
蝦里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，兩者一起在一起會形成不易消化的沉淀物質(zhì)，也就是我們所說的草酸鈣，容易形成產(chǎn)生結(jié)石，所以說洋蔥和蝦一起吃容易形成結(jié)石，兩者好不要一起食用。
蜂蜜
洋蔥是不能和蜂蜜一起吃的，因為兩者是相克的兩種食材，一起食用以后會對人類的眼睛產(chǎn)生多種不利影響，會讓視力下降，對眼睛健康不利。
洋蔥的功效與作用
1、洋蔥含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。
2、洋蔥可以對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌;有抗發(fā)炎、過敏、氣喘及抑制糖尿病的性質(zhì)。
3、洋蔥可以刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，它含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可以治療消化不良的癥狀。
4、洋蔥含有豐富的含糖、蛋白質(zhì)及各種無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分對機體代謝起一定作用，這些物質(zhì)可以調(diào)節(jié)神經(jīng)，增長記憶，其揮發(fā)成分亦有較強的刺激食欲、幫助消化、促進吸收等功能。
