玉米在我國的部分地區(qū)是代替米面作為主食的，很多人都喜歡吃烤玉米、炸玉米粒還有玉米排骨湯等等。玉米帶有淡淡的甜味，吃起來口感還很有嚼勁。但是玉米的食用禁忌你知道嗎?玉米的功效又有哪些呢?今天小編就來為大家介紹，趕緊看下去吧!
玉米的食用禁忌
免疫力低下的人群
免疫力低下的人好不要吃玉米，因為大家都知道玉米中的膳食纖維含量很高，如果每天攝入的纖維素的喊來那個多于50克的話，人體內蛋白質的吸收就會受到阻礙。并且脂肪的利用率不高，很容易造成人體心臟和血液的功能紊亂，從而再次降低人體免疫力。
體力活動比較重的人群
玉米的碳水含量，相比較米面來說比較低，也可以理解為卡路里含量相對少，所以說如果是從事重體力活的人，吃同等量玉米不如吃米面來的扛餓。當然如果多吃一些玉米，效果就和米面一樣了。
缺鈣、鐵等元素的人群
我們國家缺鈣以及缺鐵的人群是很多的，少量的缺少平時感覺不出來，但是當缺的比較嚴重了，醫(yī)生一般都是會建議使用一些補充劑來緩解情況的。這種情況下不建議吃玉米，因為玉米里面的植酸等成分，對于鈣和鐵等元素的吸收會有阻礙的作用。
患消化系統(tǒng)疾病的人群
如果是消化系統(tǒng)本身就有疾病的朋友，比如說常見的胃潰瘍、食道靜脈曲張等患者，平時不適合吃玉米，其他的一些粗糧也不適合吃。因為粗糧沒有細糧那么容易消化，可能會造成腸胃的負擔。
生長發(fā)育期青少年
由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。
老年人和小孩
老年人的胃腸功能已經減弱，消化系統(tǒng)能力不如從前，對玉米的消化吸收不好。而兒童身體還在發(fā)育階段，胃腸功能還不完善，吃玉米的話會對胃腸造成極大的負擔。并且玉米中的營養(yǎng)在老人和小孩的體內不能充分的消化吸收，會有礙孩子的成長。
胃腸功能差的人群
胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。
