生吃
番茄相信大家也是比較喜歡吃的，很多人會把番茄當(dāng)成水果生吃來補充維生素C，但是番茄中含有大量的可溶性收斂劑。
這些物質(zhì)會和我們的胃酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生一些不可溶解的物質(zhì)。如果是腸胃比較健康的人可能感覺不到，但是腸胃虛弱或者經(jīng)期的朋友好可以避免。
西紅柿雞蛋餅
原料
西紅柿，雞蛋，鹽，蔥，面粉。
做法
1、西紅柿洗凈切碎丁，蔥切蔥末。
2、雞蛋加適量鹽劃散，加入面粉攪拌。
3、放入切好的西紅柿丁跟蔥末，攪拌均勻。
4、上面的準備都做好了之后就可以正式開始煎餅了，這個步驟是整個步驟里面難的一個，首先要選擇一個不粘鍋，好是平底的，然后把面糊倒入。
5、火候上面要選擇中小火，耐心的等待，如果上來就開大火的話，很容易就會把餅煎糊了，黑黑的很難看，口味也不好吃，所以必須用小火。
6、等到一面熟了之后小心的翻到另外一面，兩邊都好了之后出鍋，可以切成小塊，更加方便吃，西紅柿雞蛋餅就這樣做好了，你學(xué)會了嗎?
西紅柿土豆煎餅
材料
土豆1個，西紅柿1個，雞蛋2個，面粉1小杯，鹽少許，香油少許，食用油少許，小蘇打少許，清水少許。
做法
1、土豆切絲放入水中，西紅柿切圈、去心備用。
2、面粉中打入雞蛋，加入少許鹽、小蘇打，加少許水拌勻。
3、再加幾滴香油、土豆絲拌勻。
4、后加入西紅柿心拌勻成面糊。
5、餅鐺預(yù)熱后刷一層食用油，將西紅柿圈放入餅鐺上，倒入拌好的面糊，將兩面至金黃即可。
總結(jié)：吃西紅柿的時候記得不要和黃瓜以及一些藥物一起來吃哦，對身體是很不好的。另外腸胃比較虛弱的人不建議空腹吃西紅柿，以免造成消化問題。后就是青色的西紅柿可能是有毒的，會讓人上吐下瀉，這種西紅柿千萬不要去吃了。
