早餐奶比普通奶營養(yǎng)
真相：很多人認為早餐奶的營養(yǎng)價值更高，其實早餐奶中只是多了一點糖盒麥粉，營養(yǎng)和普通牛奶差不多。
早上還是要吃飯，不能以早餐奶代替早飯，因為早餐奶中的營養(yǎng)成分僅是早餐的三分之一，不能夠提供人們早上的營養(yǎng)需要。
牛奶不能和果汁混喝
真相：首先，蔬果中的酸性物質(zhì)大都屬于有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，不會與鈣形成難溶性的化合物，所以不會抑制鈣的吸收。
其次，果汁中含有草酸，兩者結(jié)合生成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收。但是還要看果汁中草酸的含量，以及往牛奶中混合的果汁的量。
木瓜牛奶同吃損營養(yǎng)
真相：有些人認為牛奶盒木瓜一起吃的時候，營養(yǎng)會被抵消掉，這種說法是毫無根據(jù)的。其實兩者放在一起吃不僅味道好，而且可以起到美容、排毒的效果。
簡單的方法就是把木瓜切成小塊，然后加入牛奶攪拌即可。在夏天的時候，做好之后放到冰箱里面冷藏一會兒，還能作為消暑美食哦。
高鈣牛奶補鈣效果好
真相：牛奶本身就含有大量的鈣質(zhì)，其中的鈣質(zhì)的其他的營養(yǎng)元素保持一種平衡關(guān)系。如果需要向牛奶中添加鈣質(zhì)會影響到這種平衡。鈣質(zhì)添加多了，會打亂其與蛋白質(zhì)的微妙平衡，從而容易影響口感。
青菜補鈣效果比奶好
真相：微信上廣泛流傳一篇文章，說青菜補鈣效果比奶好。奶、豆制品、硬果類、蝦皮、綠葉菜中都含鈣，補鈣效果好與壞不僅與鈣含量有關(guān)，還與吸收率有關(guān)。
奶及奶制品的鈣容易吸收，而綠葉蔬菜中雖含鈣，但也含草酸、植酸，會阻礙鈣吸收。綠葉菜可作為除奶以外的其他食物鈣的來源。
總結(jié)：喝牛奶的時候要注意這么多的問題，是不是覺得很吃驚呢?其實很多東西都是這樣的，平時似乎每天都會接觸，但是它的禁忌事項卻被很多人忽略。喝牛奶可以幫助我們補鈣，達到預防骨質(zhì)增生的效果，還能美白肌膚、促進睡眠哦!
