生姜是平時大家都很熟悉的一種東西了，我們在做很多菜的時候都需要用到它。吃生姜對人體有很多的好處，但是吃的時候還要注意方法，如果犯了禁忌，對身體就不好了。生姜不能和什么一起吃?帶著疑問，讓我們一起來看下文吧!
生姜不能和什么一起吃
1、韭菜
生姜在吃的時候不要搭配韭菜，韭菜本身就是刺激性味道比較大的一種蔬菜，如果再搭配上生姜，實際上會讓韭菜的味道變酸。從口味的角度上說，不能搭配著吃。另外韭菜和生姜都是上火的食物，一起吃的話熱性就更大，不利于健康。
2、芹菜
生姜與芹菜也是禁忌搭配，是不是沒想到呢?不少人在吃芹菜的時候都會放少許的生姜，其實生姜會破壞芹菜本身的營養(yǎng)，所以不建議這么吃。另外芹菜本身是香味很足的一種蔬菜，但是搭配上生姜之后會變得發(fā)苦，還是清炒比較合適。
3、酒
吃生姜的時候不宜喝酒，原因很簡單，因為生姜是熱性的食物，而酒也是熱性的，這兩樣食物搭配在一起，很容易造成人上火的情況。因此在吃生姜的時候可以喝點別的飲品，不建議喝酒。酒是致癌的飲料，如果能戒酒還是戒掉為好。
4、生魚
我們在烹飪魚的時候，放生姜可以去腥，不過要注意的是，放生姜時，應(yīng)要在魚稍熟的時候加入，魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入好。
5、兔肉
兔肉性寒，生姜溫?zé)?，一起吃容易引起腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉癥狀。
6、狗肉
生姜與狗肉一起各異，容易引起腹痛，尤其是陰虛內(nèi)熱者，更加不適宜，如果要放，只能放一點點。
7、馬肉
馬肉性寒，生姜是辛溫的，搭配一起吃不僅會減低二者的營養(yǎng)，還會引起身體不適。
1、解毒殺菌
姜蔥蒜被人們認為是廚房殺菌的必備品。生姜首當(dāng)其沖。日常在吃魚蝦蟹等海鮮時，通常會放上一些姜末、姜汁，這也是利用了生姜的解毒殺菌作用，吃起來不僅美味，也更健康。
