洋蔥是很多人都不怎么敢吃的一種蔬菜，因?yàn)樗拇碳ば詺馕侗容^大，而且吃了之后嘴巴里面會(huì)有難聞的味道。洋蔥的禁忌是什么?有一部分人是不宜吃洋蔥的。洋蔥怎么吃?除了炒雞蛋之外，還有很多的方法。洋蔥的好處有哪些?一起來(lái)看!
洋蔥的禁忌
1、吃洋蔥應(yīng)該要注意量，不宜一次吃的太多，因?yàn)檠笫[會(huì)在我們的消化的時(shí)候產(chǎn)生大量的氣體，假如吃的太多了，氣體也會(huì)產(chǎn)生很多，導(dǎo)致腹脹的問(wèn)題。另外就是洋蔥會(huì)在嘴巴里面產(chǎn)生很大的味道，如果需要參加重要場(chǎng)合，也不宜吃洋蔥。
2、患有皮膚疾病的朋友，雖然建議多吃點(diǎn)蔬菜，有利于傷口的復(fù)原，但是不要吃洋蔥。因?yàn)檠笫[具有一定的刺激性，會(huì)讓疾病更加的嚴(yán)重。建議在皮膚病好了之后再吃洋蔥，另外如果腸胃功能不好，有腹瀉的問(wèn)題，也是不宜吃洋蔥的。
3、洋蔥和蜂蜜屬于禁忌搭配，研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)我們把洋蔥和蜂蜜放在一起吃的時(shí)候，會(huì)讓人產(chǎn)生消化不良的問(wèn)題。有的人喜歡吃涼拌的洋蔥，在涼拌的時(shí)候會(huì)加入少許的蜂蜜來(lái)作為調(diào)味品，以后記得不要再使用蜂蜜了，可以用白糖代替。
4、洋蔥屬于辛辣、溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，更加適合體寒的人來(lái)吃，如果是患有熱病，比如說(shuō)上火、發(fā)燒的人群，那么就不適合吃洋蔥了。或者說(shuō)吃的時(shí)候要注意量，不能吃的太多了，以免身體會(huì)有不良的反應(yīng)。
5、如果眼睛有不舒服的情況，或者是患上了眼部的疾病，比如說(shuō)結(jié)膜炎、眼部充血等等，那么這個(gè)時(shí)候好是不去切洋蔥和吃洋蔥。因?yàn)檠笫[的氣味很重，如果這個(gè)時(shí)候接觸洋蔥會(huì)導(dǎo)致對(duì)眼睛的刺激。
6、洋蔥在烹飪的時(shí)候應(yīng)該要注意時(shí)間，不建議煮太長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)檠笫[里面有一種物質(zhì)叫做磺脲丁酸，這是一種油脂性的揮發(fā)液體，如果長(zhǎng)時(shí)間的烹飪，那么就可能會(huì)導(dǎo)致?lián)]發(fā)，等于說(shuō)洋蔥里面的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失了，失去了降血糖的作用。
洋蔥的好處
1、護(hù)心
研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝結(jié)。研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細(xì)胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時(shí)常吃有助于預(yù)防心臟病發(fā)作。
2、增加骨密度
多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃洋蔥有助于增強(qiáng)骨密度，對(duì)骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要。另有研究表明，絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險(xiǎn)。洋蔥中富含的硫化物還對(duì)人體結(jié)締組織的形成具有十分重要的作用。
