夏季是豆類的季節(jié)，各種豆類在夏季成熟，為人們提供了豐富的營養(yǎng)。而“夏吃豆，好過肉”這句話，更是強(qiáng)調(diào)了豆類在夏季的重要性。那夏季吃什么豆類比較好？以下4種常見豆，消暑祛濕的同時還能養(yǎng)氣補(bǔ)血!
綠豆
綠豆是夏季常見的豆類之一，具有清熱解毒、消暑利尿的功效。綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、各種維生素、微量元素以及碳水化合物等，可為人體提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。同時，綠豆還具有輔助降低膽固醇、抗氧化等多種保健作用。
在夏季，不妨將綠豆煮成湯飲用，如果覺得沒味道，可適量加些冰糖或者蜂蜜，得到清甜可口的口感，解暑的同時還能提供能量。此外，也可考慮將綠豆制作成綠豆沙、綠豆糕、綠豆冰棒等甜品以供食用，美味又營養(yǎng)，深受人們喜愛。
紅豆
紅豆是一種具有豐富營養(yǎng)和藥用價值的豆類，具有補(bǔ)血、通便、祛濕和消腫等作用。紅豆中含有豐富的鐵元素，有助于補(bǔ)血養(yǎng)顏，對于女性來說更是大有裨益。夏季適量吃紅豆，還有助于祛濕、消腫、促進(jìn)毒素排出等。
可考慮將紅豆煮成粥或者制作成紅豆沙進(jìn)行食用。紅豆粥口感香甜，容易消化且營養(yǎng)豐富，適合當(dāng)作早餐或者晚餐。而紅豆沙則是消暑佳品，口感清甜可口，可以搭配糯米團(tuán)或者餃子一起食用。另外，紅豆還可以用來制作成紅豆冰沙、紅豆冰淇淋等夏季冷飲，口感獨特，備受人們歡迎。
