肝臟不喜歡刺激，蔥、姜、蒜、辣椒、芥末、花椒、味精等有刺激性等食物，也要少吃。這些都是烹飪時的常用料，有很好的調(diào)味作用，但是考慮到健康，做飯時最好少放。還有像火鍋、燒烤、麻辣燙等食物，在制作的過程中往往放了太多有辛辣刺激的調(diào)味料，所以也應(yīng)該少吃。
在吃堅果的時候要多注意，看到發(fā)霉的堅果，哪怕只發(fā)霉了一點點，一定要挑出來扔掉。食物發(fā)霉了之后，會滋生黃曲霉素，這種物質(zhì)對肝臟會造成極大的傷害，誘發(fā)肝臟問題。除了發(fā)霉的堅果，水果發(fā)霉了，也會滋生黃曲霉素，也不能吃。有些人吃蘋果等水果時，看到發(fā)霉了，會把發(fā)霉的部分切掉，繼續(xù)吃沒發(fā)霉的，其實這樣是不能吃的，食物只要發(fā)霉了，就要扔掉。
炸雞、炸串、豬油渣等油炸食物，含有非常多的油脂，熱量比較高，盡量不要吃。肝臟不喜歡太多的脂肪，脂肪需要肝臟運化，肝臟的運化能力是有限的，攝入過多的脂肪，它運化不了，就只能堆積在肝上，降低它的機能，使其遭受損傷，影響肝的供血。
還有就是酒了，酒精進入人體，主要是肝臟進行代謝，經(jīng)常喝酒會造成肝臟損傷，給肝臟造成更多的代謝負擔。肝不好的人，要第一時間戒酒。
肝臟不好，還要注意控制飯量，無論是什么食物都不能吃太多，吃飯吃八九分飽就可以。肝臟比較喜歡維生素，多吃蔬菜和水果，攝入足夠的維生素，可以提高肝臟的修復(fù)能力。另外，平常還要注意不能熬夜、不能抽煙、不能亂吃保養(yǎng)品，保持愉快的心情，建立良好的生活方式，有助于降轉(zhuǎn)氨酶。
