20120518健康北京視頻全集：楊躍進(jìn)講甜食的危害

　　過量食用甜食的危害

　　愛吃甜食是很多人的飲食癖好。但是甜食吃的適量有助于身體安建，但是服用過量，很不利于身體的健康。下面小編就來介紹一下食用甜食過量的危害。

　　代謝紊亂

　　對策：可以通過多吃富含維生素B2的食物補(bǔ)充：奶類及其制品、動(dòng)物肝腎、蛋黃、鱔魚、胡蘿卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。

　　本期嘉賓介紹

　　楊躍進(jìn)

　　男，阜外心血管病醫(yī)院副院長，1958年3月出生，博士學(xué)位，博士生導(dǎo)師(1998年6月授予) 中華醫(yī)學(xué)會心血管病分會青年委員。

　　學(xué)術(shù)工作： 海峽兩岸醫(yī)藥衛(wèi)生交流協(xié)會心血管病專業(yè)委員會 主任委員 中華醫(yī)學(xué)會心血管病學(xué)分會 副主任委員 中國醫(yī)師協(xié)會心血管內(nèi)科醫(yī)師分會 副會長(2006) 北京市心血管介入質(zhì)控中心 主任 中華醫(yī)學(xué)會心血管病學(xué)分會 常務(wù)委員(2009) 副主編 中國醫(yī)院管理協(xié)會 學(xué)術(shù)組組長 中國醫(yī)學(xué)科學(xué)雜志 編委 中華醫(yī)學(xué)會，中華醫(yī)學(xué)科技獎(jiǎng)和中華醫(yī)學(xué)青年獎(jiǎng)評審委員會委員，中國介入心臟病學(xué)雜志編委，心肺血管病論壇編委，中國循環(huán)雜志編委，中國老年心腦血管病雜志編委，中國醫(yī)刊編委，中國分子心臟病學(xué)雜志編委，中華臨床醫(yī)學(xué)薈萃雜志編委，中華實(shí)用內(nèi)科雜志總顧問(2009)， 中國醫(yī)刊編委(2006)， 中華醫(yī)學(xué)信息導(dǎo)報(bào)編輯委員(2006)， 中華現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)雜志編委(2007)， 中國醫(yī)學(xué)裝備協(xié)會專家數(shù)據(jù)庫專家(2009)， 介入放射學(xué)雜志編委(2009)。

　　榮獲中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院科技進(jìn)步獎(jiǎng)、國家科學(xué)進(jìn)步二等獎(jiǎng)多項(xiàng);醫(yī)療成就獎(jiǎng)和全國優(yōu)秀論文獎(jiǎng)8項(xiàng)2000年享受國務(wù)院特殊津貼。1999年獲得中國醫(yī)學(xué)論壇報(bào)評選的美國賽克勒基金青年醫(yī)師年度獎(jiǎng)。

　　楊躍進(jìn)論文發(fā)表已在國家級和國際級專業(yè)雜志上發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇，其中第一作者50余篇。楊躍進(jìn)學(xué)術(shù)專著楊躍進(jìn)科研成果楊躍進(jìn)教授已榮獲中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院科技進(jìn)步獎(jiǎng)、醫(yī)療成就獎(jiǎng)和全國優(yōu)秀論文獎(jiǎng)8項(xiàng)。楊躍進(jìn)榮譽(yù)成就2000年享受國務(wù)院特殊津貼。1999年獲得中國醫(yī)學(xué)論壇報(bào)評選的美國賽克勒基金青年醫(yī)師年度獎(jiǎng)。

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　　人們攝人糖后，在體內(nèi)分解糖產(chǎn)生熱量的同時(shí)，其所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物需要維生素B族參與解毒，后排出體外。長期過量食糖，會使體內(nèi)維生素B族因消耗過多而缺乏，以致廢物蓄積于人體;同時(shí)又使體內(nèi)的熱能代謝，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物代謝以及腦與組織中能量轉(zhuǎn)化受到負(fù)面影響。

　　高血壓和肥胖

　　攝入過多的糖，可刺激人體內(nèi)胰島素水平升高，促進(jìn)血中胰島素、兒茶酚胺分泌，使交感神經(jīng)活性增高，直接引起血管緊張度增加，這可能成為引發(fā)高血糖和高血壓的原因之一。另外，血中高胰島素水平也會促進(jìn)腎臟重吸收鈉和水，引起水鈉滯留體內(nèi)，血容量增加而產(chǎn)生高血壓。

　　食糖過多，剩余部分會轉(zhuǎn)化為脂肪貯藏起來，造成肥胖，而肥胖又是眾多疾病之源。

　　骨質(zhì)疏松癥

　　進(jìn)食大量的糖或碳水化物，在人體內(nèi)代謝過程中產(chǎn)生大量中間產(chǎn)物丙酮酸、乳酸等，使肌體呈酸中毒狀態(tài)。為維持人體酸堿平衡，體內(nèi)的堿性物質(zhì)鈣、鎂、鈉就要參加中和作用。體內(nèi)鈣的不足使肌肉硬化和張力減弱，調(diào)節(jié)血壓的機(jī)制紊亂。大量鈣被中和，又能讓骨骼脫鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)，又使人體細(xì)胞老化加速，使人對外界的適應(yīng)能力下降。

　　甜食綜合征

　　蜂蜜和水果中的果糖被廣泛應(yīng)用于制作飲料、甜點(diǎn)、果品奶酪等多種食品，盡管它的甜味深受歡迎，但食入過多很容易引發(fā)“甜食綜合征”。

　　“甜食綜合征”有哪些表現(xiàn)呢?輕癥者主要表現(xiàn)為情緒異常，例如出現(xiàn)無名煩惱、心境惡劣、任性、易沖動(dòng)、易暴躁。還可表現(xiàn)為頭發(fā)變黃變白，全身骨骼酸痛，齲齒，兒童弱視、近視。重癥者可導(dǎo)致高血壓與肥胖癥。而肥胖者又很容易患動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、糖尿病、乳房腫瘤等，一旦發(fā)病，又會有這些相關(guān)疾病的臨床表現(xiàn)。

　　如何預(yù)防這種疾病呢?專家提醒，運(yùn)動(dòng)少、輕體力勞動(dòng)者，每天的食糖量不要多于20克，重體力勞動(dòng)者也不要超過30克;少吃巧克力;睡前不吃甜食。

　　限糖節(jié)食是防治肥胖癥、動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病及糖尿病的非藥物治療方法之一，以上諸病患者應(yīng)控制糖和含糖食物的攝入量，以防止病情加重。