20151102健康北京：張抒揚(yáng)講糖尿病吃什么好

　　糖尿病是一種比較難治愈的疾病，但是患上了糖尿病一定要保持積極的態(tài)度，認(rèn)真的進(jìn)行相關(guān)的治療，調(diào)整自己的飲食習(xí)慣。那么日常生活中糖尿病吃什么好呢?那就讓我們一起隨著健康北京欄目張抒揚(yáng)專家來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　糖尿病吃什么好

　　1、洋蔥

　　糖尿病患者一定要控制好自己的血糖，將血糖控制好了，身體的狀況才會(huì)逐漸改善，才會(huì)越來(lái)越健康。

　　性味辛溫，甜潤(rùn)白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動(dòng)脈硬化的作用。

　　因此，對(duì)糖尿病伴有血脂異常者為適宜。方法是用洋蔥100克，開水泡后加醬油調(diào)食，每天1次。

　　2、苦瓜

　　苦瓜雖然吃起來(lái)口感不怎么樣，但是它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體非常有益。

　　苦瓜有“植物胰島素”之稱。藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。

　　有人用苦瓜皂甙制劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當(dāng)攝入苦瓜，有利于控制血糖。

　　3、黃瓜

　　性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有稗益。

　　4、南瓜

　　南瓜是我們?cè)S多人都非常喜愛的食物，而且南瓜有肺非常好的降血糖的效果，經(jīng)常吃對(duì)身體好。

　　當(dāng)南瓜與淀粉類食物同食時(shí)，會(huì)提高胃內(nèi)容物的黏度，延緩胃的排空，果膠在腸道內(nèi)充分吸水后形成一種凝膠狀物質(zhì)，可延緩腸道對(duì)糖的吸收，降低餐后血糖。

　　此外，南瓜中微量元素鈷含量豐富，鈷是人體胰島細(xì)胞合成胰島素所必須的微量元素，能夠促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌，可降低血糖。

　　5、薏苡仁

　　性味甘淡微寒，是補(bǔ)肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。現(xiàn)代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。

　　6、肉桂

　　性味辛溫，具有補(bǔ)元陽(yáng)、暖脾胃的作用。美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，肉桂可使血中胰島素水平升高，對(duì)糖尿病患者有輔助治療作用。建議在烹調(diào)時(shí)加入1～3克肉桂末，但肉桂辛熱，不適宜陰虛型糖尿病患者。

　　7、銀耳

　　性味甘平，具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值，被人們譽(yù)為“菌中明珠”。銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來(lái)有研究報(bào)道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對(duì)胰島素降糖活性有影響。

　　8、羅漢果

　　含多種維生素、尼克酸及鉀、鎂、鋅、銅、硒、鈣、錳等多種礦物質(zhì)元素。羅漢果中的甜味素占1%，它的甜味是蔗糖的300倍，耐沖泡，可作為糖尿病人的食療飲料。羅漢果所含的食物纖維素改善糖代謝，有利于糖尿病人的血糖控制。臨床觀察中發(fā)現(xiàn)，在膳食中增加食物纖維，可逐步減少胰島素用量或完全停用。經(jīng)常適量地沖服羅漢果飲料，能防治糖尿病。

　　本期嘉賓介紹

　　張抒揚(yáng)

　　女，學(xué)習(xí)經(jīng)歷：1980年至1986年，就讀于北京醫(yī)科大學(xué)，1986年獲醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位;1986年至1991年，在中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)以及北京協(xié)和醫(yī)院攻讀博士學(xué)位，1991年獲臨床醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。

　　職業(yè)經(jīng)歷：1991年以后至今，在北京協(xié)和醫(yī)院歷任心臟內(nèi)科主治醫(yī)生、副主任醫(yī)師(副教授)及主任醫(yī)師、教授。

　　在1995年至1999年期間在美國(guó)進(jìn)修做博士后研究。曾任北京協(xié)和醫(yī)院心內(nèi)科副主任及兼任北京協(xié)和醫(yī)院臨床藥理研究中心主任。現(xiàn)任北京協(xié)和醫(yī)院副院長(zhǎng)兼臨床藥理研究中心主任。

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