奶黃包的做法是我們許多人都非常熟悉的，所以生活中我們可以經(jīng)常自己做來吃，不僅美味而且有利我們的健康。那么日常生活中奶黃包的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
奶黃包的做法
材料
中筋面粉15公克，蛋黃粉20公克，速溶酵母3公克。
泡打粉3公克，水15公克，奶油180公克。
牛奶130公克，澄粉50公克，蛋黃粉1匙。
做法
1.首先我們要將奶油放進微波爐中或者是電飯鍋中，將其熱至融化，然后備用即可。
2.將面皮材料A所有材料倒入攪拌機內(nèi)拌勻，再慢慢加入水以低速攪拌均勻后，改成中速打成光滑的面團，后再加入豬油攪拌均勻，靜置松弛約15分鐘。
3.將內(nèi)餡材料B所有材料拌勻后，加入作法1的奶油攪拌均勻，再放入電鍋內(nèi)蒸約15∼20分鐘取出，放涼后備用。
4.然后將做法2的面團每30克橄成圓面皮，緊接著在每張面皮中包入20公克作法3的奶黃餡，在靜置松弛15分鐘。
5.將作法1.的奶黃包放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10∼12分鐘即可。
奶黃包
材料
奶油50克，蛋3個，澄面50克，牛奶130克。
中筋面粉130克，吉士粉20克，酵母5克，糖15克，豬油。
做法
1.餡的做法
奶油50克先用微波爐加熱到融化，蛋三個和澄面50克，吉士粉一大勺，牛奶130克，糖180克拌勻后加入奶油，放蒸鍋內(nèi)蒸十五分鐘取出放涼待用。
2.面皮材料
中筋面粉300克，吉士粉20克，酵母5克，糖15克加水130克和豬油(我放葵花籽油) 和成面團，進行發(fā)酵。
3.等到發(fā)好之后就可以將其取出，并分成30克一個的小面團，然后緊接著再包入20克的奶黃餡。
4.包好放十分鐘后入燒開的蒸鍋小火蒸十分鐘。
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