排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃排骨對(duì)我們的身體是非常有利的，而且非常美味。那么生活中燉排骨的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
燉排骨的做法
材料
豬排骨(大排)300克。
輔料
小白菜50克。
調(diào)料
花生油20克，鹽3克，味精2克。
黃酒3克，大蔥4克，姜3克。
做法
1、首先就要將排骨清洗干凈，接著將其剁成四厘米長(zhǎng)，三厘米寬的段，然后在下入沸水鍋焯燙后撈出即可。
2、小白菜洗凈，去根部，一切兩段。
3、蔥切段;姜切塊，用刀輕輕拍松備用。
4、然后就要將鍋上火，并將其燒熱，接著加入適量的油，用蔥段，姜塊熗鍋然后加入排骨，添湯。
5、旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟。
6、下小白菜放精鹽、味精調(diào)口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。
土豆燉排骨
材料
土豆3個(gè)，排骨250克，鹽，醬油。
老抽，糖些許，蒜頭8粒，八角1粒。
做法
1.土豆削皮切塊，排骨洗凈砍塊，用鹽、醬油稍微腌一下。
2.油鍋燒熱，然后就可以將排骨加入其中，炒一下，接著就要將排骨和土豆放到瓦煲中，即可。
3.倒適量熱水到瓦煲，燒開(kāi)后放蒜頭和八角，加點(diǎn)老抽入色。
4.小火燜十五到二十分鐘后，放些許糖調(diào)味，再煮幾分鐘就可以吃啦。
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