貓屎咖啡想必大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，貓屎咖啡是世界上昂貴的咖啡，那么大家知道貓屎咖啡的由來(lái)嗎?知道貓屎咖啡的煮法是什么樣的嗎?知道喝咖啡的好處有哪些嗎?下面小編就給大家一一介紹下。
貓屎咖啡的由來(lái)
很多人聽(tīng)到貓屎咖啡這個(gè)名字就不太好了，光聽(tīng)名字就已經(jīng)沒(méi)有想要喝的想法了。其實(shí)，貓屎咖啡可以說(shuō)是世界上昂貴的咖啡，正是因?yàn)橥ㄟ^(guò)貓屎提煉所以更加風(fēng)味獨(dú)特，也很難得，所以比起其他咖啡價(jià)格更加昂貴。
貓屎咖啡的全稱是麝香貓屎咖啡，在大量種植咖啡豆的印尼，有一種喜歡以新鮮咖啡豆為食物的動(dòng)物--麝香貓，它們把新鮮咖啡豆吃下肚，然后經(jīng)過(guò)消化、發(fā)酵，后變成便便排出體外，就變成了傳說(shuō)中的貓屎咖啡。
可是并不是這樣就可以了，真正的貓屎咖啡還要經(jīng)過(guò)很多工序進(jìn)行精致的加工才能得到。工人們首先要從麝香貓的糞便中挑出還沒(méi)完全消化的咖啡種子，然后要?jiǎng)內(nèi)ネ饷婺菍鱼y灰色的薄膜。剝完之后，就用水將咖啡豆洗干凈，然后再放到太陽(yáng)下曬干。后經(jīng)過(guò)精心的翻炒，才能成為進(jìn)入消費(fèi)者口中的咖啡豆。
貓屎咖啡之所以這樣昂貴都是因?yàn)轺晗阖埍旧淼南∩?。很久之前印尼的蘇門(mén)答臘島上，居民們都以種植咖啡為生，可是在咖啡豆成熟的時(shí)候，突然出現(xiàn)了一群野生貓類，它們以成熟的紅色咖啡豆為食，而人們爬樹(shù)和采摘的速度并沒(méi)有它們快，導(dǎo)致咖啡豆的收成減少了很多。
島上居民很惱怒，開(kāi)始大量捕殺這種貓，以保證咖啡豆的收成。經(jīng)過(guò)捕殺，貓的數(shù)量果然大大減少，居民又可以保證咖啡豆的收獲率了?？墒强Х榷归L(zhǎng)在高高的咖啡樹(shù)上，采摘起來(lái)很麻煩，所以就有很懶惰的居民發(fā)現(xiàn)貓屎里有沒(méi)有消化的咖啡豆種子，于是他們把這些種子挑出來(lái)賣給了收購(gòu)咖啡的商人。
恰好這個(gè)商人是個(gè)很懂咖啡的人，他使用了這種咖啡豆之后，發(fā)現(xiàn)味道跟平時(shí)很不一樣，入口后香醇潤(rùn)滑，妙不可言，他當(dāng)即找來(lái)提供咖啡的人問(wèn)他咖啡豆從哪里來(lái)，那個(gè)人眼看瞞不住只好說(shuō)真話，這個(gè)商人不禁感嘆造化神奇。
