夏季炎熱，長久的高溫容易讓人食欲不佳，這個時候來吃點甜品是好的選擇，不僅美味十足而且開胃，下面推薦幾款美妙的夏日消暑甜品，讓我們吃出好心情，炎熱的夏季，在閑暇時間為自己做一份美味的甜品享受一下吧。
香蕉奶茶布丁的制作方法
材料：原味奶茶1包、熟透的香蕉1根、瓊脂8g、細(xì)砂糖10g、清水400ml。
做法
1、瓊脂用涼水浸泡幾分鐘，至發(fā)白變軟。
2、香蕉用叉子壓成香蕉泥，奶茶粉倒入湯鍋，加入泡好的瓊脂。
3、加入清水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，一邊煮一邊用湯勺攪拌，煮至瓊脂完全融化，加入香蕉泥，繼續(xù)煮1分鐘，即可關(guān)火。
4、溫度稍涼后倒入容器，冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上。
蓮子紅豆沙的制作方法
材料：紅豆50克，蓮子(去芯)10克，白糖15克。
方法
1、將紅豆、蓮子洗凈，一起放入清水中煮20分鐘。
2、撈出后瀝干，將紅豆用攪拌機(jī)攪成粉末狀。
3、將紅豆沙、白糖加清水在鍋中煮開，后撒上蓮子即可。
花生雪花冰的制作方法
材料：牛軋?zhí)?50g、原味煉乳60g、蛋黃1個、水80ml。
做法
1、將牛軋?zhí)侨縿兂?，放入湯鍋，加入煉乳?/p>
2、加水，小火熬至牛軋?zhí)侨诨?。蛋黃中倒入白砂糖。
3、用電動打蛋器攪打，打至發(fā)白的蓬松狀態(tài)。
4、將冷卻后的花生奶糊倒入蛋黃糊。
5、用勺子輕輕攪拌均勻，放入冰箱冷凍室，每隔半小時攪拌一次，冷凍6小時以上。
