1、經(jīng)常胃酸的老年人不宜吃李子、山楂、檸檬等有機酸較多的水果。
2、經(jīng)常腹瀉的老年人，可適當(dāng)吃些蘋果，因為蘋果有收斂和固澀的作用。
3、糖尿病患者不但要少吃糖，同時也要少吃含糖量較高的梨、蘋果、香蕉等水果。
4、有心臟病及水腫的老年患者，不宜吃含水量較大的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟的負擔(dān)以及加重水腫。
5、經(jīng)常大便干燥的老年人可多吃些桃子、香蕉、橘子等水果，但好不要吃柿子，因為柿子含大量柿膠，多吃了可加重便秘。
6、肝病患者要多吃些橘子、鮮棗等富含維生素C的水果，有利于肝炎的治療和恢復(fù)，但不要在飯前吃水果，以免影響正常的進食及消化。
老人吃飯7大講究 吃慢吃軟不吃寒
1、吃早不吃晚
這里主要指晚飯。老人消化功能減弱，夜生活又比較少，晚上7點以后吃飯，和睡覺時間距離過近，食物無法消化徹底，會有腹脹、胸口堵等癥狀。吃太晚對老人脆弱的心腦血管也是一個考驗。因此，建議晚飯好在7點前吃完，利用飯后時間散散步、活動活動，讓食物多消化。
2、吃慢不吃快
老人食管內(nèi)壁的彈性減弱，如果進食速度太快，食管內(nèi)壁不能適應(yīng)突然擠壓，嚴重時會造成食道損傷。而細嚼慢咽能減輕胃腸負擔(dān)，加速食物消化，提高營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率。還對牙齒起到良好的“清掃自潔”，減少病菌的生長繁殖。
3、吃七八分飽
建議老年人每日三餐不可過飽，兩餐之間可適當(dāng)加一些零食。吃得過飽，會增加腸胃負擔(dān)，使血液集中到腸胃，使心、腦等重要器官呈缺血狀態(tài)，不利健康。
4、吃清淡不油膩
清淡飲食，主要是指飲食要低鹽、低脂、低糖。但不能為了清淡只吃蔬菜，要注意營養(yǎng)的均衡，多從瘦肉、牛奶、雞蛋中攝入優(yōu)質(zhì)蛋白。
5、吃軟不吃硬
老人咀嚼能力下降，粗糙、生硬的食物嚼不動、咽不下、不消化。所以，飯菜質(zhì)地以軟爛為好，可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調(diào)方法。
