中老年人是我們?nèi)粘Ｉ钪?，特別需要關(guān)心的一種群體，中老年人的身體健康是我們時(shí)刻都要注意的。那么，如果中老年人貧血怎么辦呢?老年人補(bǔ)血的食物有哪些?接下來(lái)就讓我們一起了解一下吧!
老人補(bǔ)血吃什么好
中老年人因?yàn)槟昙o(jì)的增長(zhǎng)，導(dǎo)致自己的胃的活性已經(jīng)開(kāi)始慢慢的下降。
在胃腸的消化和吸收能力也降低，導(dǎo)致鐵的攝入不足而影響血紅蛋白的合成導(dǎo)致貧血。
患有缺鐵性貧血的老人體內(nèi)缺鐵往往伴隨缺銅，銅能促進(jìn)鐵的吸收利用，也是人體必需的微量元素之一，銅也能參與人體的血紅的合成有良好的造血作用。
如果人體中的銅藍(lán)蛋白減少，這樣對(duì)我們的身體造血功能是非常的不利的。
各種癌癥中晚期、慢性腎臟疾病、風(fēng)濕病或類風(fēng)濕性疾病、白血病、多發(fā)性骨髓瘤等病、急性或慢性失血性疾病，如消化性潰瘍、大腸癌等，均可引發(fā)貧血。
老年人應(yīng)多進(jìn)食富含鐵豐富營(yíng)養(yǎng)素的食物，以維持良好的鐵質(zhì)在人體血液的正常應(yīng)用。
補(bǔ)鐵的食物有瘦肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟、腎臟、木耳、牛肉等，以及福含蛋白質(zhì)的食物有魚(yú)類、豆類、蛋類等食物，還應(yīng)增加新鮮的果類和蔬菜。
所以中老年人在補(bǔ)血的時(shí)候，一定要多涉及一些含鐵比較高的食物，如海帶、黑芝麻、梨子等。
飲食中除了攝入含鐵的食物時(shí)候也注意攝入含銅的食物。
含銅豐富的食物：動(dòng)物肝、腎、心、牡蠣、魚(yú)類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿卜苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、葡萄干、西紅柿及果仁等。
1、紅糖小米大棗粥
小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量。小米清洗，紅棗清洗去核切小片。備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。
2、雙色補(bǔ)血湯
豬血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨湯，姜絲，蒜片適量。豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段。
鍋中燒開(kāi)水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過(guò)一遍涼水。鍋中倒入骨湯或熱水，燒開(kāi)后倒入豬血和豆腐，再次燒開(kāi)后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開(kāi)即可關(guān)火，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。
3、肝棗補(bǔ)血湯
豬肝30克，鴨肝30克，菠菜100克，棗(干)20克，水發(fā)木耳15克，姜5克，鹽2克。
