從天然的食品中獲取鈣，是比較好的補(bǔ)鈣方式，它們的鈣更易被人體吸收。而且高鈣食品一天三餐分次攝入，這樣鈣質(zhì)的吸收率更高，補(bǔ)鈣效果也會更好。
老年人怎么補(bǔ)鈣才正確
1.補(bǔ)鈣必須要加維生素D
適當(dāng)補(bǔ)充維生素D能促進(jìn)鈣劑的吸收。如果缺乏維生素D，鈣的吸收只有10%。
2.不要服用含磷鈣劑
磷的攝入量過多，就會結(jié)成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導(dǎo)致鈣的流失。而因?yàn)槭澄锖退吹膯栴}，國人磷的攝入量已大大超標(biāo)，因此選購補(bǔ)鈣產(chǎn)品時一定要看清鈣劑成分。
3.有種影響鈣質(zhì)吸收的微量元素，鎂
它容易妨礙鈣質(zhì)的良好吸收，所以在平時飲食方便，需要格外注意。
4.食物少鹽，有利鈣的吸收
鈉攝入量高時，人體就會減少對鈣的吸收。
5.食物中的植酸、草酸影響鈣的吸收
像菠菜、竹筍、莧菜、毛豆、茭白、洋蔥等食物中含草酸或植酸過多，不僅食品本身所含鈣不易被吸收，而且還會影響鈣劑的吸收。因此在烹調(diào)這些蔬菜之前，可先將這些菜在沸水中燙一下，去除其中的草酸和植酸。
6.鈣與奶制品不可同服
如果在牛奶中加入鈣片，奶和鈣很容易相結(jié)合形成凝塊，不僅鈣不易被吸收，乳汁也不容易被消化。如果在牛奶中加入鈣片，奶和鈣很容易相結(jié)合形成凝塊。
7.中老年人要遠(yuǎn)離油炸類食譜
油炸類食譜含有大量脂肪，不易被中老年人的腸道吸收，會導(dǎo)致鈣質(zhì)和脂肪一起被排出體外。
