6.限制油脂攝取量
老年人攝取油脂要以植物油為主， 避免肥肉、動(dòng)物油脂 豬油、牛油)， 而且也要少用油炸的方式烹調(diào)食物。另外， 甜點(diǎn)糕餅類的油脂含量也很高， 老年人應(yīng)盡量少吃這一類的高脂肪零食。好多元不飽和脂肪( 如玉米油、葵花籽油) 和單元不飽和脂肪(如橄欖油、花生油) 輪換著吃， 這樣比較能均衡攝取各種脂肪酸。
7.少加鹽、味精、醬油
善用其他調(diào)味方法味覺不敏感的老年人吃東西時(shí)， 常覺得索然無味， 食物一端上來就猛加鹽， 很容易吃進(jìn)過量的鈉， 埋下高血壓的隱患。 可以多利用一些具有濃烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋蔥， 用來炒蛋或是煮湯、煮粥。利用白醋、水果醋、檸檬汁、橙汁或是菠蘿等各種果酸味， 也可以變化食物的味道。用一些中藥材， 尤其像氣味濃厚的當(dāng)歸、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、紅棗等，取代鹽或醬油， 豐富的味道有助于勾起老年人的食欲。
8.少吃辛辣食物
雖然辛辣香料能引起食欲， 但是老年人吃多了這類食物， 容易造成體內(nèi)水分、電解質(zhì)不平衡，出現(xiàn)口干舌燥、火氣大、睡不好等癥狀， 所以少吃為宜。
9.白天多補(bǔ)充水分
因?yàn)閾?dān)心尿失禁或是夜間頻繁跑廁所， 不少老年人整天不大喝水。其實(shí)應(yīng)該鼓勵(lì)老人在白天多喝白開水，也可泡一些花草茶( 盡量不放糖) 變換口味， 但是要少喝含糖飲料。晚餐之后， 減少水分?jǐn)z取， 這樣就可以避免夜間上廁所影響睡眠。
10.每天服用一顆復(fù)合維生素補(bǔ)劑
老年人的個(gè)體差異很大， 加上長(zhǎng)期服藥， 所以不同的老人需要額外補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素也大不相同。讓老年人每天服用一顆復(fù)合維生素補(bǔ)劑，是基本且安全的強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)方法， 尤其可以補(bǔ)充老年人特別需要的維生素 B、抗氧化維生素 C 及E、維持骨質(zhì)的鈣、增強(qiáng)免疫力的鋅等。不要擅自服用高劑量的單一補(bǔ)充劑，尤其是脂溶性的維生素 A、D、E 等， 吃得過多會(huì)累積在體內(nèi)， 甚至引發(fā)毒性。
消化不良的癥狀是什么
在人們的多發(fā)病和常見病中，“消化不良”是其中之一。消化不良的癥狀，有胃脹、胃痛、噯氣、反酸、腹脹、腹瀉等。其中胃腸脹氣及悶痛常為顯著癥狀。
消化不良雖說重在預(yù)防，但由于多方面原因，在現(xiàn)實(shí)生活中很難做到。因此，當(dāng)發(fā)生消化不良時(shí)，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
一、應(yīng)暫停進(jìn)食，實(shí)行“饑餓療法”。禁食一餐或兩餐酌情而定。禁食期間可根據(jù)口渴情況飲用淡鹽開水，以及時(shí)補(bǔ)充水和鹽份，也可飲用糖+鹽水，因?yàn)樘强裳杆傥?，不至增加胃腸負(fù)擔(dān)。如無需完全禁食時(shí)，則減量進(jìn)食，或只吃易消化的粥類加點(diǎn)開胃小菜。這樣使胃腸感覺輕松舒適，消化不良易于矯正。
二、適當(dāng)使用助消化藥物，一般應(yīng)在專科醫(yī)生指導(dǎo)下應(yīng)用。但如系非處方藥品，則可根據(jù)藥品說明書使用。一般常用的藥物有嗎叮啉，系胃動(dòng)力藥，能加強(qiáng)食物從胃排空，減輕胃脹。乳酸菌素片，能在腸道形成保護(hù)層，阻止病原菌及病毒的侵襲，還能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化功能。其他助消化的中藥如神曲、木香、山楂、麥芽、谷芽、陳皮等可酌情使用(水劑煎服)。
三、較輕微的消化不良，或僅僅是一時(shí)性過飽，可采用飯后散步，腹部輕柔按摩、1-2小時(shí)后參加體育運(yùn)動(dòng)或體力勞動(dòng)，增強(qiáng)身體熱量的消耗，盡快消除消化不良現(xiàn)象。
已出現(xiàn)消化不良癥狀后，忌進(jìn)食葷腥、油膩、海味等不易消化食物。也不宜再吃較多的甜品或冰淇淋一類食物。必須以清淡食物為主，維持1-2天即可使胃腸道得以清除消化不良的食物殘?jiān)?，從而使消化機(jī)能康復(fù)。
結(jié)語：老人是一個(gè)需要很多人多多關(guān)心的群體，而且各方面的身體素質(zhì)在慢慢減弱，稍不留神一個(gè)健康問題就產(chǎn)生，嚴(yán)重的還會(huì)永遠(yuǎn)落下病根。尤其在飲食方面，更是要多多注意。所謂病從口入，是沒錯(cuò)的。消化不好，吸收就不會(huì)好，整個(gè)的營(yíng)養(yǎng)都跟不上。
