貧血是老年人常見(jiàn)的疾病之一，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致老年人暈厥。因此，老年人們一定要有所防備才是啊。那么，老年人補(bǔ)血吃什么食物好呢?今天，我們就從老年保健的常識(shí)上探索，補(bǔ)血吃什么好吧!
老年人應(yīng)多進(jìn)食富含鐵豐富營(yíng)養(yǎng)素的食物，以維持良好的鐵質(zhì)在人體血液的正常應(yīng)用。那么，有哪些食物可以補(bǔ)血呢?
1、紅糖紅豆大棗粥
米50克，紅豆50克，枸杞5粒，紅糖適量。
米清洗，紅棗清洗去核切小片。備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。
2、雙色補(bǔ)血湯
豬血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨湯，姜絲，蒜片適量。
豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段。鍋中燒開(kāi)水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過(guò)一遍涼水。
鍋中倒入骨湯或熱水，燒開(kāi)后倒入豬血和豆腐，再次燒開(kāi)后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開(kāi)即可關(guān)火，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。
3、肝棗補(bǔ)血湯
豬肝30克，鴨肝30克，菠菜100克，棗(干)20克，水發(fā)木耳15克，姜5克，鹽2克。
豬肝和鴨肝都切片，菠菜洗凈后切段，將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內(nèi)，加水適量，小火煮30分鐘，加入菠菜，加鹽、生姜再煮5分鐘，即可。
