貧血是老年人常見的疾病一直，其實(shí)不僅是老年人，年輕人也會(huì)有貧血，但是老年人體質(zhì)差，因此就要格外注意了。那么，老年人貧血吃什么呢?貧血的人吃什么好呢?下面，我們一起到文中看看，老年保健的知識(shí)吧!
日常生活中有很多的老年人，會(huì)出現(xiàn)機(jī)體免疫功能下降，所以平時(shí)大家需要全面的進(jìn)行調(diào)理身體，那么，老年人出現(xiàn)貧血如何進(jìn)行改善?
一、豬血含有豐富的蛋白質(zhì)
豬血的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量與豬肉相當(dāng)，但卻沒有肉類含有大量脂肪的弊端，特別是豬血的質(zhì)地松軟，便于咀嚼，宜于消化。
二、豬血能滿足補(bǔ)鐵需要
豬血中的鐵是血紅素鐵，不只含量高過任何一種食物，而且極易被人體吸收，其在小腸內(nèi)的吸收率可達(dá)37%，與市售的許多補(bǔ)鐵劑的基本成分(血紅素鐵)的吸收率相當(dāng)。所以，老人若每天平均吃20克豬血，基本上就可補(bǔ)足對(duì)鐵的需要量，便能避免和糾正貧血。
三、豬血有清除污垢、通便的功能
豬血中的血漿蛋白在腸道內(nèi)消化分解，未被消化的剩余殘?jiān)鼤?huì)吸收大量水分，同時(shí)還吸附腸內(nèi)的有害物質(zhì)，如混在食物中的金屬微粒、粉塵等，一起轉(zhuǎn)化為糞便，排出體外，不但避免了這些物質(zhì)對(duì)人體造成損害，還能滑腸通便。老人一般都有大便干燥的表現(xiàn)，不少人為此常吃瀉藥，用豬血代替導(dǎo)瀉藥，不但無毒副作用，還兼能清腸解毒。
平時(shí)大家需要全面的進(jìn)行調(diào)養(yǎng)身體，并且要注意護(hù)理事項(xiàng)，合理的進(jìn)行診斷，有助于通便，清除污垢，有效地進(jìn)行解毒，日常生活當(dāng)中大家需要注意胃腸功能變化，可以經(jīng)常的吃一些豬血，對(duì)于改善身體有很大的幫助大家需要盡早了解。
老年人貧血應(yīng)從飲食開始補(bǔ)
每周吃一兩次豬肝雞肝
經(jīng)常吃肉的人，發(fā)生貧血的可能性就低。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，貧血的老人大多存在優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供應(yīng)不足問題，不少老年人誤認(rèn)為動(dòng)物性食物對(duì)健康不利，雞肉、牛肉、瘦豬肉等肉食的攝入量很少。鐵的主要來源是豆制品、芹菜、菠菜、油菜、大棗等食品。
“菠菜、豆制品鐵含量雖然較其他植物性食物高，但利用率卻遠(yuǎn)較動(dòng)物性食物中的鐵低，所以就很難使攝入的鐵達(dá)到需要量。”專家指出，豬肝、豬血、雞肝是鐵含量為豐富的食物，其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦等，老年人除注意一日三餐食物多樣、均衡營養(yǎng)外，每周可以吃1～2次動(dòng)物肝臟，每次以手掌心大小2～3片為宜，食用過多也會(huì)導(dǎo)致膽固醇增高，影響身體健康。
