馬奶酒
也稱蒙古酒，也可以喚作奶酒或畜酒。古代的制法比較簡(jiǎn)單，將酸馬奶搗七、八天，白色和混濁一起沉淀，變得無(wú)色而透明，腥味也消失了，這就是馬奶酒。向大汗或?qū)m廷贈(zèng)送的馬奶酒就是這種。負(fù)責(zé)供應(yīng)這種酒的官吏叫太仆寺諾顏，要親自過(guò)問(wèn)飼養(yǎng)母馬和擠奶諸事，制作禮儀十分嚴(yán)格。太仆寺所轄人員從哈刺赤--黔首(百姓)中挑選。并有加工馬奶的官員。這種奶酒還向祖廟奉送，并用之于大元朝廷的祭祀中.每年秋天聽(tīng)到雁聲之時(shí)，在上都行宮避暑的大汗，便率領(lǐng)文武諸臣，來(lái)到一個(gè)固定的地方.在占卜喇嘛的導(dǎo)引下，大汗親自向天地祭灑膜拜。由于祭祀天地、婚宴喜慶、招待來(lái)客都離不開(kāi)馬奶酒。
俄羅斯工藝品
在海拉爾有一定數(shù)量的俄羅斯商品出售，主要有服裝、鞋帽、廚具、工藝品等。裘皮服裝有獺、紫貂、海豹皮制成的帽子;有質(zhì)量上乘、款式新穎、價(jià)格較低的真皮夾克、皮裙和大衣、皮鞋等，無(wú)論式樣還是質(zhì)量都為上乘，不失為旅游者選購(gòu)的佳物品。圍巾和大披肩均為純毛織成。大披肩的裝飾效果很強(qiáng)，披在肩頭既可御寒又有些富貴氣質(zhì)，在國(guó)內(nèi)北方地區(qū)成為時(shí)髦姑娘的追求。
樺樹(shù)皮制品
在達(dá)斡爾、鄂溫克、鄂倫春族居住的地方，生長(zhǎng)著茂密的白樺林，住在森林里的人們就地取材，制出了精美的工藝品。這些工藝品外形美觀，圖案精致，具有濃厚的民族特色，且有很強(qiáng)的實(shí)用性。主要有樺皮箱、樺皮盒、桶以及碗、盆等日常生活用品。
這些地方的少數(shù)民族姑娘們從十幾歲便開(kāi)始學(xué)習(xí)刺繡、鑲邊、粘貼、雕刻等女工。刺繡和粘貼多用于煙荷包、皮制袍、皮制套褲、皮靴、搖籃等處，圖案多為山禽野獸、花草、鴛鴦、寶葫蘆、日月虹霞等。雕刻藝術(shù)則主要用在樺樹(shù)皮制作的生活器皿上，圖案紋樣以回轉(zhuǎn)紋、云卷紋、吉祥紋為主。
柳蒿芽
柳蒿芽是呼倫貝爾特有的山珍產(chǎn)品之一，是純天然、無(wú)污染、優(yōu)質(zhì)安全的野生植物。多年來(lái)倍受人們青睞，是賓館、餐廳、家庭烹飪和饋贈(zèng)親友的佳禮品之一。
柳蒿芽長(zhǎng)在河邊、谷地。味鮮美、清香。不僅具有很高的食用價(jià)值，據(jù)說(shuō)還有奇特的藥用價(jià)值，對(duì)感冒發(fā)燒、胃腸不適及高血壓、糖尿病等均有一定療效。每到春夏時(shí)節(jié)，婦女們便背包挎筐去采集。采集來(lái)的柳蒿芽可當(dāng)即食用，也可曬干備用。其食用方法，可與肉、排骨、魚(yú)等一起燉，也可炒食或涼拌。
白蝦
秀麗白蝦又稱秀麗長(zhǎng)臂蝦。體呈圓筒形，體表光滑，身體透明，成蝦體長(zhǎng)一般為35～80毫米，體重0.4克～2.4克。
秀麗白蝦是呼倫湖中唯一的經(jīng)濟(jì)蝦類，具有生長(zhǎng)快、食性廣、繁殖力強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)。是高蛋白、低脂肪生物，鮮蝦所含粗蛋白比同水域魚(yú)類高許多。
秀麗白蝦屬雜食性動(dòng)物，終生以浮游動(dòng)物、植物碎屑、細(xì)菌等為餌料。鮮蝦產(chǎn)量很高。
藍(lán)莓飲料
藍(lán)莓野果味酸甜風(fēng)味獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)豐富被譽(yù)為“漿果之王”。呼倫貝爾草原的藍(lán)莓產(chǎn)量可占全國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)量的90%。的廠家是海拉爾啤酒集團(tuán)生產(chǎn)的藍(lán)莓飲料，他們運(yùn)用先進(jìn)科學(xué)的工藝成功地填補(bǔ)了我國(guó)天然野生漿果飲料產(chǎn)業(yè)的空白。
此外，呼倫貝爾還有各種民族飾品，都是當(dāng)?shù)孛晒抛迦说慕疸y飾品，如果你喜歡的話，也可以去當(dāng)?shù)氐纳痰昊蛘咝偺暨x購(gòu)買，不過(guò)要注意價(jià)格，有的還是很名貴的。
