哈爾濱旅游攻略 冰雪之鄉(xiāng)歡迎您(8)

  有的人去旅游是為了游山玩水;有的人是去體會(huì)人生,感受自然;有的人是去研究文化;等等,等等,每個(gè)人的旅游目的不一定相同,但都會(huì)有各自的人群。

  正所謂衣、食、住、行那一個(gè)都很重要,去旅行就一定要吃飯,要吃飯就一定要吃好飯,吃地道的飯,畢竟去了一個(gè)不一定會(huì)總?cè)サ牡胤?,難得會(huì)有第二次額,不是嗎,可兒以前出去的時(shí)候就沒(méi)有領(lǐng)悟到,真實(shí)挺后悔的,為什么如此說(shuō)呢,可兒繼續(xù)哈,記得那次去杭州還是漢口,記不得了,在飯店里面點(diǎn)菜,點(diǎn)的是家常小菜,價(jià)格也不菲哦,后來(lái)姑姑說(shuō),你怎么點(diǎn)這么普通的菜呢,自己家里經(jīng)常吃,有什么可點(diǎn)的,在外面玩,一定要點(diǎn)特色的東西吃,畢竟不是什么時(shí)候都可以吃到的。

  就拿特色菜來(lái)說(shuō),雖然別的地區(qū)也可以做其他地區(qū)的特色美食,卻做不出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味來(lái),就相當(dāng)與長(zhǎng)江附近的省市做菜用的簡(jiǎn)單的水,跟沿海城市做菜的水就是不一樣,所以沿海城市做長(zhǎng)江周邊特色菜品就不對(duì)味道,因?yàn)樗|(zhì)就不同,后來(lái)想想,真的就是這個(gè)道理,所以親們,在外面玩一定要品品當(dāng)?shù)靥厣朗撑丁?/p>

  馬迭爾冰棍

  馬迭爾冰棍,是哈爾濱中央大街特色冷飲。馬迭爾品牌(Modern)由法籍猶太人開(kāi)斯普于1906年在哈爾濱創(chuàng)建,距今有100多年的歷史,其名稱(chēng)“馬迭爾”從清朝到民國(guó)到解放后,一直沿用未改。當(dāng)時(shí)堪稱(chēng)“新藝術(shù)”的代表作,故名“馬迭爾”,意為摩登的、時(shí)髦的,成為早期東北專(zhuān)供社會(huì)上層人物棲身和娛樂(lè)的場(chǎng)所。到哈爾濱不嘗馬迭爾冰棍,就相當(dāng)于到了北京沒(méi)去長(zhǎng)城和故宮,都會(huì)被人說(shuō)白去一回。

  “甜而不膩,冰中帶香”是馬迭爾冰棍的主要特點(diǎn)。

  美味地點(diǎn):道里區(qū)中央大街89號(hào)馬迭爾賓館(馬迭爾冷飲廳)

  鍋包肉

  原名“鍋爆肉”,是正宗冰城美食,出自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)贏(yíng)專(zhuān)用廚師,“濱江膳祖”———鄭興文之手。由于用急火快炒,把鐵鍋燒熱,把汁淋到鍋里,浸透到肉里,起名叫“鍋爆肉”。

  哈爾濱熏雞是黑龍江省哈爾濱市的特產(chǎn)。哈爾濱熏雞是哈爾濱正陽(yáng)樓的特制產(chǎn)品,是東北的一種特色小吃。東北天氣比較冷,熏制作食品較多,哈爾濱熏雞是哈爾濱的一大特色美食。

  哈爾濱熏雞

  熏雞是指經(jīng)過(guò)食品五味五香等氣味熏陶所成的雞。熏雞所用的材料是全雞,即一整只雞。

  熏雞與烤雞的熏雞區(qū)別在于:傳統(tǒng)的烤雞在燒烤時(shí)大部分與燒烤道具是直接接觸的,這樣一來(lái),容易讓雞肉受熱不均勻;而熏雞就不同,熏雞因受到五香五味的氣味熏陶,說(shuō)白了也就是熱氣,在熏陶時(shí)受熱時(shí)均勻的,并且保證雞肉原生態(tài)的氣味不外露,還保存了完整的一只雞,很有藝術(shù)性,更受食客歡迎。用一句美妙的話(huà)叫做:肥水不流外人田。

  巴彥玉米

  產(chǎn)地選擇在巴彥縣境內(nèi)是因?yàn)榘蛷┛h地處世界三大黑土地之一的亞洲東北黑土中,屬亞熱帶季風(fēng)氣候,非常適合玉米的生長(zhǎng),具有得天獨(dú)厚的氣候、土壤、日照等優(yōu)勢(shì),巴彥縣的黑土地中所含有的玉米生長(zhǎng)的元素比例均衡,天然降雨適中,促進(jìn)了巴彥玉米獨(dú)特品質(zhì)的形成。

  其玉米粒比較大,飽滿(mǎn),呈黃色,無(wú)雜色,扁圓型,橢圓直徑為5-12mm,表面光滑;巴彥玉米按無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)農(nóng)藥殘留指標(biāo)中有四項(xiàng)未檢出,說(shuō)明巴彥縣玉米是安全的。

  巴彥玉米的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品所在的具體地理位置是將巴彥縣境內(nèi)3135.2平方公里區(qū)域劃定為巴彥玉米地理標(biāo)志產(chǎn)品的生產(chǎn)保護(hù)范圍。境內(nèi)耕地22.67萬(wàn)公頃劃定為巴彥玉米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品的生產(chǎn)范圍。2007年播種面積為10萬(wàn)公頃。

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