治療老年人失眠的食療偏方
秋季天氣干燥,容易引發(fā)秋燥。秋燥損傷心肺,或致心脾不足、肝腎陰虛、腎陰不足和病后虛弱等,均可導(dǎo)致失眠——這對(duì)于原有神經(jīng)衰弱、腦動(dòng)脈硬化、糖尿病和反復(fù)感冒者尤其如此。為此,筆者根據(jù)臨床經(jīng)驗(yàn),就秋季失眠的飲食療法介紹如下,供大家參考。
蓮子桂花冰糖湯
使用材料
蓮子120克,冰糖150克,桂花15克。
制作方法
蓮子用冷水浸泡漲發(fā)后,再用溫水泡兩次,去芯倒入碗中加開水(以浸過蓮子為宜),上屜蒸45分鐘,取出備用;銀耳放入碗中用溫水泡軟,漲發(fā)后除去黃根,洗凈,上屜蒸熟備用;取鍋置于火上,倒入清水適量,加入冰糖、桂花燒開,去凈浮沫,放入銀耳略燙,撈出放入大湯碗中,然后把蒸熟的蓮子隔去原湯,倒入大湯碗中,把鍋中冰糖汁澆在碗內(nèi)即可。
治療方法
佐餐食用,每天1~3次,每次150~200毫升。
主治功效
滋陰潤肺、補(bǔ)脾安神;適用于秋燥損傷心肺所致的失眠、心煩、干咳、咽喉干燥以及食欲不振等輔助治療。
豬心蓮參圓肉湯
使用材料
豬心一個(gè)(約250克),蓮子50克,太子參25克,桂圓肉10克,食鹽、味精等。
制作方法
豬心(去脂肪)、蓮子(去芯)、太子參、桂圓肉洗凈;把上述材料放入沙鍋中,加清水500毫升,用猛火煮沸后,再改用小火燉3小時(shí)(或以蓮子煲軟煲爛為度),加入食鹽、味精調(diào)味即可。