春季美容食譜
麻辣小土豆
材料:小土豆250克、辣椒面大匙、花椒面茶匙、孜然茶匙、糖半茶匙、雞精少量、油湯匙(5ml)、鹽適量。
做法
1、將小土豆洗凈,沸水中放入少許鹽,將土豆放入沸水中煮5分鐘左右至軟,用牙簽?zāi)軓耐炼怪虚g穿過(guò)即可,撈出土豆瀝干水分待用,如果覺(jué)得土豆太大的話可以切對(duì)半;
2、鍋中放入湯匙油,將煮好的土豆放入煎至金黃;
3、按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、雞精,翻炒均勻即可。
奶酪焗紅薯
材料:紅薯500克、黃油40克、砂糖5克(或者根據(jù)口味酌量添加)、淡奶油2大匙(約合25克)、雞蛋黃個(gè)、奶酪適量(刨絲或者切絲)。
做法
1、選擇中等大小的紅薯,洗凈,對(duì)半剖開(kāi);
2、放入蒸鍋中蒸20分鐘左右,至紅薯熟透變軟;
3、用勺子將紅薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的紅薯殼待用;
4、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃,攪拌均勻;
5、將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中,抹平;
6、將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上,放入預(yù)熱好的烤箱中200度烤5分鐘左右,至奶酪融化變色即可。
煎紅薯飯團(tuán)
材料:黃心紅薯半根、米飯小碗、烤紫菜小片、芝麻2匙、美極鮮調(diào)味汁匙、壽司醋半匙。
做法
1、將紅薯去皮上火蒸熟(約5-20分鐘),待紅薯晾涼后切成厚片;
2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米寬的細(xì)條;
3、米飯用壽司醋拌勻,手上沾少量壽司醋將米飯捏成和紅薯片直徑差不多的圓餅狀,待用;
4、平底鍋燒熱,放入少量油,將紅薯片放入煎成兩面金黃色;