解酒吃什么 喝醉酒吃什么可以調(diào)理

  不少男人喜歡用酒來解憂消愁,實(shí)際上醉酒傷身,損肝傷胃,需要調(diào)理才能恢復(fù)身體元?dú)狻D敲春茸砭埔院蟪允裁凑{(diào)理呢?下面三九養(yǎng)生堂為您介紹喝醉酒以后吃什么調(diào)理,看看吧。

  1、豆腐

  豆腐制品的食物,可有效促進(jìn)體內(nèi)的乙醇排出,起到解酒的作用。

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  五花肉100克,雞蛋1個(gè),白菜半根,豆腐500克,蔥姜,花椒,大料,鹽。

白菜豆腐鍋

  五花肉、蔥姜切片,白菜切塊,雞蛋煎荷包蛋后切塊、豆腐切片綽水、冷水洗凈后備用。

  砂鍋內(nèi)入冷水放入五花肉、花椒、大料、蔥姜煮沸,邊煮邊濾沫。

  放入荷包蛋塊同煮,待湯汁發(fā)白時(shí),依次下次豆腐、粉絲、白菜,煮開后放鹽即可。

 ?、卺u香脆皮豆腐

  豆腐1塊,黃瓜半根,胡蘿卜1根,蝦仁12左右,蔥半根,淀粉,水,生抽醬油,豆油,香油,糖,鹽。

  豆腐切成片,厚度自定。黃瓜、胡蘿卜切成相應(yīng)的菱形薄片。蔥切小段。

  用少許淀粉將豆腐包裹,放油鍋里,炸成金黃色撈出。用剩余的油將蝦仁炸一下,也撈出。再在鍋內(nèi)放少許油,待油熱后放入蔥花、胡蘿卜片翻炒。

  后放入豆腐,淋少許醬油、鹽、糖、濕淀粉,放黃瓜和蝦仁繼續(xù)翻炒,后淋香油即可出鍋。

  2、皮蛋

  皮蛋可起到保護(hù)胃部和醒酒的作用。

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  松花蛋(鴨蛋)200克,醬油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克。

  皮蛋去殼,每個(gè)切成8瓣,放入盆中。加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌勻裝盤即可。

皮蛋可起到保護(hù)胃部和醒酒的作用

 ?、陔p椒肉沫炒皮蛋

  松花皮蛋5個(gè),青紅辣椒各一個(gè),豬肉沫100克,蔥,料酒,老抽,鹽,醋,糖,雞精,香油。

  松花皮蛋去皮后放鍋里蒸5分鐘,放涼后切瓣,青紅椒切丁,蔥切末。豬肉餡里調(diào)入料酒,老抽拌勻后稍腌。

  鍋中下油,油熱后,倒入肉末炒至變色后撈出備用。用余油,再次加熱后下蔥花炒香,倒入青紅椒丁翻炒。

  放切好的皮蛋,肉末,翻炒約2分鐘后調(diào)入適量鹽,醋,白糖,雞精調(diào)味。淋上少許香油,起鍋即可。

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