二仙燉狗肉
仙茅10克,仙靈脾(淫羊藿)10克,狗肉250克,肉桂6克,小茴香9克,生姜15克。
將仙茅、仙靈脾、肉桂、小茴香四藥洗凈,裝入紗布袋內(nèi)扎口。把狗肉洗凈,切塊,置于沙鍋內(nèi),放入藥袋、生姜、食鹽。
加水燉至狗肉熟爛時,取出藥袋,飲湯食肉。本方對腎陽虛引起的風(fēng)寒濕痹證尤佳。
鎖陽羊肉粥
原料:鎖陽10克,羊肉100克,大米100克。
做法:將羊肉剁細(xì)備用。然后將鎖陽倒入鍋中水煎去渣,過10分鐘后倒入羊肉、大米一同煮成粥品,可根據(jù)個人口味加入調(diào)味品。
功效:適合于腎虧所致的腰膝酸軟、畏寒怕冷等癥狀。
萸肉蓯蓉羊肉湯
原料:羊肉600克,山萸肉20克,肉蓯蓉20克,龍眼肉20克。
做法:將羊肉切成薄片狀放入滾水中煮5~10分鐘,撈出后再用清水沖洗干凈,并置于瓦煲中,煲至水沸騰之時。
放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和姜片,繼續(xù)用大火煮沸,轉(zhuǎn)用中火煲3小時,根據(jù)個人口味加入各種調(diào)味品即可服用。
功效:適合于手足冰冷、腰膝酸軟、尿頻尿多、便秘等癥狀。
茴香腰子
原料:豬腰子90克,小茴香6克。
做法:將鍋燒熱,茴香倒入略炒片刻,馬上倒出并研碎。豬腰子撕去外皮后清洗用剪刀從側(cè)面劃開一個口子,將茴香末塞進(jìn)去即可。
并用細(xì)繩將開口處纏緊。鍋中倒入調(diào)好味的鹵汁,放入豬腰子,大火煮沸,保持30分鐘后即可起鍋,切成片狀即可食用。
功效:適合于腰痛腰涼、畏寒怕冷等癥狀。