男人養(yǎng)生食譜 這樣吃養(yǎng)生健脾(6)

  推薦菜品:忌廉蘑菇煲

  材料:薯仔、鮮蘑菇各160克,牛油2茶匙,淡奶1湯匙。

  忌廉料:忌廉蘑菇湯半罐,水半杯,淡奶半杯,鹽少許。

  做法

  1.薯仔蒸熟,壓成茸,加入牛油、淡奶和調(diào)味料拌勻。

  2.蘑菇去蒂,洗凈抹干,釀入薯茸,泡油。

  3.煮滾忌廉料,放入釀好的蘑菇,文火煮至再滾即成。

  抗疲勞食品

  疲勞的時候不宜將雞、魚、肉、蛋等大吃一通。因為疲勞時人體內(nèi)酸性物質(zhì)積聚,而肉類食物屬于酸性,會加重疲勞感。相反,新鮮蔬菜、水產(chǎn)制品等堿性食物能使人體內(nèi)酸堿平衡,有緩解疲勞之功效。

疲勞的時候不宜將雞、魚、肉、蛋等大吃一通

  推薦菜品:葡汁四蔬

  材料:西蘭花、菜心、珍珠筍(玉米筍)、茄子各80克。

  做法

  1.西蘭花、菜花均切成小朵,與珍珠筍用油、鹽滾水焯熟,過冷水,瀝干。

  2.茄子切片蒸熟。

  3.煮葡汁:熱油炒汁咖喱粉、面粉,加入素上湯慢火攪勻,再加入鹽、糖、椰汁、淡奶,煮滾即離火,淋在鮮蔬面上,放入烤箱以攝氏170度至表面金黃色即成。

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