致癌食物 這東西千萬別放進冰箱會致癌

  大家都會有這樣的習慣,就是在外打包食物直接吃不完就放進了冰箱,25歲的小李是一家星級酒店的廚師,孝順的他每天下班后,會做些菜打包帶回家給父親吃。吃不完就直接放進了冰箱。

  沒想到,2014年年末,他的父親突然感到下腹部頻繁出現(xiàn)莫名的疼痛,排便也十分不暢,嚴重時還會排出黑色血塊。一周后小李陪父親去醫(yī)院檢查,結(jié)果卻讓他感到像晴天霹靂:他父親患上的是結(jié)直腸癌晚期。

  這東西千萬別放進冰箱會致癌

  小李父親之所以會患上結(jié)直腸癌,和打包盒的頻繁使用有很大關(guān)系。打包盒通常都是一次性的,小李父親用打包盒吃完后,要是有剩飯剩菜,依舊裝在打包盒里放進冰箱儲存。久而久之,打包盒融出了塑化劑,而剩飯剩菜本身也產(chǎn)生了亞硝酸鹽等致癌物。兩者結(jié)合,在人體內(nèi)便慢慢滋生了惡性腫瘤。

  分析這個案例,不能不提冰箱。它給人們的生活帶來了很多方便,但也有很多使用誤區(qū)。其實,近年來我國胃癌、大腸癌的發(fā)生率逐年增高,而其中就有冰箱“瀆職”的原因。

  今天必須要提醒大家:冰箱可不是保險箱!用不好可能會變“毒箱”甚至是“致癌箱”!因為冰箱里有幾個致命的“雷區(qū)”,我們千萬不能觸碰。

  打包盒、塑料瓶放進冰箱

  可能造成巨大危害

  如本文開頭所舉的例子,打包盒放進冰箱,有可能危害巨大。一般來說,基本上只5號聚丙烯材質(zhì)的塑料盒適合放入冰箱,這種材質(zhì)相對穩(wěn)定,耐高溫也耐低溫,其適合的溫度是零下20℃到120℃。

  所以,大家要記得:只有當塑料制品的底部標著數(shù)字“5”,或者“雪花”,或者“零下20℃”,才說明它可以放進冰箱儲存。

  此外,我們平常喝的可樂、礦泉水,它們本身沒有問題,但裝它們的瓶子卻不可以長期使用。很多人會把喝完的塑料瓶留下來,作為油、辣椒等東西的儲藏瓶,這是很不健康的。

  那么,什么樣的塑料瓶才是安全的? 塑料瓶的底部標注有“1”“2”“3”等數(shù)字,它代表的就是該塑料瓶的使用材質(zhì)。下面來看看,它們分別代表什么含義。

  數(shù)字“1”:聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)

  “1”常見于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等瓶底。其代表PET材料的耐熱度有限,至70℃就易變形,且會融出對人體有害的物質(zhì)。實驗表明:標“1”的塑料瓶用了10個月后,就可能釋放出被稱為“環(huán)境殺手”的塑化劑等有害物質(zhì)。因此,標“1”的塑料瓶不能放在汽車內(nèi)曬太陽,也不要拿來裝酒、油等日常食用的物質(zhì)。

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