日?？顾ダ系氖匙V秘訣
1、番茄炒鮮蝦
材料：西紅柿、蝦、鹽、姜蒜、生抽、白糖。
做法
1、準備材料，煮開水放姜，水開后把蝦倒進去，待蝦顏色全變，即可以關火。
2、把蝦撈起，過冷水，晾干備用，燒紅鍋倒入姜和蒜炒至香，然后倒入西紅柿。
3、西紅柿炒至軟，加放少許鹽，然后倒入適量生抽，放醬油后翻炒使西紅柿吸收均勻，然后倒入。
4、蝦炒到完全吸收汁液，上色，加入少許白糖，翻炒幾下即可關火。
2、黑芝麻山藥羹
材料：黑芝麻50克、山藥50克、白糖15克。
做法
1、取將黑芝麻揀去雜質，洗凈，炒香，研成細粉;山藥洗凈，切片，烘干，打成細粉，再將黑芝麻、山藥粉混合均勻。
2、在鍋內(nèi)加水300毫升，置于武火燒沸，將黑芝麻、山藥粉徐徐放入鍋內(nèi)同時加入白糖，不斷攪勻，煮3~5分鐘即成。每天適量，當點心食用。
3、金針蚌肉湯
食材：新鮮蚌肉200克，新鮮金針菇100克，食鹽、料酒、生姜米、蔥花、豬油、味精等調(diào)料各適量。
做法
1、洗凈蚌肉、金針菇旺火起油鍋，放入適量熟豬油。
