初秋養(yǎng)生 擺脫干燥做滋潤女人(7)

  秋季養(yǎng)生食譜

  涼拌豆豉菠菜

  材料:菠菜、洋蔥絲、午餐肉片、蒜蓉、蠔油、辣椒醬、油。

  做法

  1、洗干凈的菠菜控水。

  2、鍋里燒開水后,加一勺鹽。

  3、開鍋的水加了鹽,菠菜就放進(jìn)去咯!

  4、菠菜放入開水中焯5分鐘,等菠菜顏色鮮艷的時候便可以盛出來。

菠菜放入開水中焯5分鐘

  5、盛出控水的菠菜,用涼水沖洗,給菠菜降溫,因為菠菜很容易吸收水分,為了口感更好盡量把菠菜的水分?jǐn)D出來。

  6、擠出水分的菠菜、洋蔥絲、午餐肉片放到容器里,加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒醬、一起攪拌均勻。后盛出的時候撒上白芝麻即可。

  功效:這道菜而且很好下飯,菠菜營養(yǎng)成分極其豐富,囊括鋅、葉酸、氨基酸、葉黃素、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素,能有助通腸導(dǎo)便,促進(jìn)人體新陳代謝,是很好的減肥蔬菜喔!

  涼拌雙花減肥菜

  材料:菜花半個、西蘭花半個、大蒜4瓣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖。

  做法

  1、將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊,用淡鹽水浸泡10分鐘,然后反復(fù)沖凈。

  2、鍋中倒入清水,大火加熱煮沸后,倒入菜花和西蘭花,焯燙1分鐘后撈出,放入清水中過涼后充分瀝干水分。

  3、取一只小碗,倒入紅酒醋,黑胡椒,鹽,糖和橄欖油,攪拌均勻。

  4、將菜花和西蘭花放入一個稍大的容器中,大蒜去皮,用壓蒜器壓成蒜泥,再倒入調(diào)好的油醋汁,攪拌均勻即可。

  功效:肥胖者常吃菜花,在短時間內(nèi)能夠起到減肥作用,因為菜花營養(yǎng)豐富,能有效促進(jìn)腸道蠕動,有提高免疫力和消脂作用。而且這兩樣材料爽口,層次豐富,即使白灼也好好吃呢!

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