紅豆
中醫(yī)認(rèn)為紅豆豆性平味甘酸，無(wú)毒。有滋補(bǔ)強(qiáng)壯，健脾養(yǎng)胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功能。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)。能清心火、補(bǔ)心血，同時(shí)又富含鐵質(zhì)并行氣補(bǔ)血，非常適合暖身驅(qū)寒氣。
桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無(wú)愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號(hào)。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血，還可以美容，但孕婦慎用。
當(dāng)歸
常有“歸頭補(bǔ)血、歸身養(yǎng)血、歸尾破血、全身活血”的說(shuō)法。當(dāng)歸有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便的功效。當(dāng)歸是中醫(yī)常用藥，被譽(yù)為“血中圣藥”。臨床常用于治療女性月經(jīng)病，例如痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等。
制作方法：將當(dāng)歸切成薄片，取5-10克煮水或泡水當(dāng)茶飲。也可以在燉雞、燉肉中加入少量的當(dāng)歸。
阿膠
可促進(jìn)血中紅細(xì)胞和紅蛋白的生成，還能促進(jìn)鈣的吸收。多用于治療各種出血或貧血等。
制作方法：選優(yōu)質(zhì)的阿膠1克，砸碎后，放入大碗里加入兩小勺黃酒，放入蒸鍋蒸至阿膠全部融化，加入少量紅糖，待糖融化后滴入數(shù)滴黃酒出鍋。還可以用小棗、核桃、芝麻等放在碗中，用微波爐高火加熱2分鐘，上下翻動(dòng)后再加熱1分鐘即可食用。
枸杞
枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人別吃。
桂圓肉
桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克，在水果中含鐵量屬相當(dāng)豐富的，用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫?zé)崾澄铮瑢?duì)于孕婦、兒童不適合。
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