中醫(yī)食譜助你補(bǔ)氣
狗肉
性溫，味咸，能補(bǔ)中益氣，對(duì)氣虛兼有脾虛或腎虛或肺虛或陽虛者更宜。
《日華子本草》云：狗肉補(bǔ)胃氣，壯陽，暖腰膝，補(bǔ)虛勞，益氣力?！夺t(yī)林纂要》中還說，狗肉補(bǔ)肺氣，固腎氣，尤以秋冬季食之為佳。
鰱魚
性溫，味甘，能入脾肺而補(bǔ)氣。明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中說：鰱魚溫中益氣。
清代食醫(yī)王孟英也認(rèn)為：鰱魚暖胃，補(bǔ)氣，澤膚，故氣虛者宜食。
鱖魚
俗稱桂魚，可以補(bǔ)氣血，益脾胃?！度杖A子本草》云：鱖魚益氣。
《開寶本草》認(rèn)為益氣力，令人肥健，尤以氣虛兼脾虛者宜。
鱔魚
性溫，味甘，有補(bǔ)虛損、益氣力、強(qiáng)筋骨的作用，氣虛者宜常食之。
《千金·食治》就曾說它主少氣吸吸，足不能立地?！侗静菅芰x補(bǔ)遺》亦云：黃鱔善補(bǔ)氣。
葡萄
性平，味甘酸，是一種補(bǔ)氣血果品，除有益氣作用外，古代醫(yī)藥文獻(xiàn)還認(rèn)為葡萄有健脾胃、益肝腎、強(qiáng)筋骨的作用。如《本經(jīng)》說它益氣倍力?！兜崮媳静荨氛J(rèn)為葡萄大補(bǔ)氣血。
《隨息居飲食譜》亦記載：補(bǔ)氣，滋腎液，益肝陰，強(qiáng)筋骨。所以，凡氣虛伴有腎虛、肺虛和脾虛者，皆宜食之。
燕窩
性平，味甘，有益氣補(bǔ)虛、養(yǎng)陰補(bǔ)肺的作用，對(duì)氣虛又兼肺虛者尤宜?！侗静菰傩隆吩f它大補(bǔ)元?dú)狻！妒澄镆思伞芬灿醒喔C壯陽益氣的記載。
《飲食辨錄》中還指出：燕窩，性能補(bǔ)氣，凡脾肺虛弱，及一切虛在氣分者宜之，又能固表，表虛漏汗畏風(fēng)者，服之佳。
