做法
1、蘿卜洗凈后擦成絲，然后焯水。
2、擠干水分備用。
3、往蘿卜中加入瘦肉、鹽、醬油、胡椒粉、淀粉、蒜苗。
4、靜置三十分鐘左右。
5、制成丸子，放蒸籠里蒸十五分鐘即可。
三、蘿卜紅燒肉
原料：蘿卜、五花肉、生姜、大蔥、調(diào)料。
做法
1、把肉切成麻將塊大小，焯水，沖凈血沫備用。
2、蘿卜切成滾刀塊。
3、炒鍋中加油，放適量糖，炒至焦黃色，加肉塊、花椒、生姜、大蔥進(jìn)去翻炒。
4、放入味極鮮，稍微加點(diǎn)老抽上個(gè)色改大火翻炒。
5、加水沒過肉塊，小火燉一個(gè)小時(shí)左右。
6、放入蘿卜和鹽，大火再燒十五分鐘。
7、加入雞精收汁，即可。
四、蘿卜蝦皮蒸餃
原料：蘿卜、粉條、蝦皮。
做法
1、把面和好，放在盆里醒著，粉條泡好，備用。
2、再把蘿卜洗凈擦成絲，焯水，加上粉條，然后放案板上剁碎。
3、再將蔥，姜，剁成碎沫，放到剁好的蘿卜絲和粉條碎里。里面同時(shí)放入蝦皮兒，鹽，醬油，胡椒粉，拌成餡料。
4、這時(shí)面也醒好了，就可以包餃子了。
5、包好后，鍋里加水，待煮開后，把餃子放到蒸籠上，蒸十五分鐘左右就好啦。
結(jié)語：蘿卜是一種很常見但是功效非常好的食材，不論從功效還是市場價(jià)格來看，它都是女性冬季養(yǎng)生食補(bǔ)的首選食材之一。今天和大家了解了一些冬季吃蘿卜的好處，以及蘿卜的家常做法，希望以上內(nèi)容能夠幫助到大家。
