5.準(zhǔn)備一碗淀粉、一碗雞蛋液、一碗面包糠。
6.先將雞肉卷放入淀粉中裹一遍，輕輕拍落多余的淀粉。然后將其放入雞蛋液中，裹一遍蛋液。兩頭的一定也要裹勻。再將其放入面包糠中，均勻裹一遍面包糠。
7.鍋子放油，燒至6成熱，將雞肉卷放入，炸至金黃色即可撈出，控油后出鍋裝盤即可。
鮮山楂可樂雞翅
用料：雞翅根、鮮山楂、可樂、老抽、生抽、冰糖、香蔥末、生姜。
做法
1.鮮山楂洗凈，切四半去核。
2.雞翅根洗凈，放入開水鍋中焯燙幾分鐘，撇掉浮沫，撈出瀝水。
3.將處理好的雞翅根和鮮山楂放入煮鍋中，倒入可口可樂、老抽、生抽，先大火煮開，再轉(zhuǎn)中小火燉煮至雞肉熟透，約15-20分鐘。
4.后加入冰糖，使顏色更加鮮亮，待冰糖煮化后關(guān)火盛出，撒點小香蔥末點綴。
菠蘿咕嚕肉
用料：豬肉、菠蘿、雞蛋、番茄、青椒、番茄醬、白醋、鹽、生粉、糖、料酒。
做法
1.豬肉切成小方塊，放進(jìn)大碗，加入1小勺鹽、1小勺生粉、1小勺料酒，攪拌均勻，腌15分鐘。
2.菠蘿切成小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘后撈起。
3.小番茄和青椒切成小塊備用。
4.腌好的肉里磕進(jìn)一個雞蛋，加入2大勺生粉(我用的是玉米淀粉)，攪拌均勻，讓每塊肉都掛到糊，沒有多余的蛋液，如果感覺粉漿不夠粘稠，可以再加點生粉，理想的掛糊狀態(tài)是：粉漿全部粘在肉上，沒有多余的蛋液。
5.鍋里倒油，燒至8成熱，逐塊肉放入用中火炸至定型后，轉(zhuǎn)小火炸熟后，撈起瀝油。
6.倒出鍋里的油，把番茄醬、白醋、白糖倒進(jìn)鍋里，加一點點鹽，淋入水淀粉，小火煮開成為酸甜汁(酸甜度根據(jù)自己的口味來決定，感覺太甜就加點白醋，感覺太酸就加點白糖)。
結(jié)語：冬季應(yīng)季的營養(yǎng)水果有很多，今天和大家例舉了其中的一小部分。而且還跟各位女性朋友分享了一些水果餐的做法，不用再單一的只是在生吃水果。希望今天的內(nèi)容能夠?qū)Ω魑慌耘笥延兴鶐椭丁?/p>
