紫薯是生活當(dāng)中常見的食物，它是紫色的，對(duì)人體有很多益處，很多人都喜歡吃。但是，紫薯不是適合所有人。那么，女性為什么不能吃紫薯呢?紫薯有哪些功效與作用?吃紫薯要注意什么?下面就一起來看看吧。
女性為什么不能吃紫薯
其實(shí)，在女性月經(jīng)期間是可以適當(dāng)吃些紫薯，但是，這也是要看女性個(gè)人的身體狀況的，要因人而異。
紫薯性平，所以可以在月經(jīng)期間食用。但是，很多女性在月經(jīng)期間經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)漲肚的情況，這個(gè)時(shí)候，吃紫薯可以會(huì)影響食欲，所以，選擇紫薯這樣的谷薯豆，還是要因人而異。
紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內(nèi)含有大量藥用價(jià)值高的花青素，法國(guó)科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
花青素是人體所必須的營(yíng)養(yǎng)元素之一，它對(duì)很多疾病都預(yù)防和治療的作用，對(duì)人體是十分有益的。
花青素是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康直接、有效、安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
花青素具有小分子結(jié)構(gòu)，是唯一能透過血腦屏障清除自由基保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì)，同時(shí)能減少抗生素給人體的一些危害，紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。
高含量的硒和鋅，抗氧化、預(yù)防癌癥
紫薯中硒和鋅的含量比一般紅薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的關(guān)鍵所在。硒是若干抗氧化酶的必需組分，有預(yù)防癌癥的作用;通過消除脂質(zhì)過氧化物阻斷活性氧和自由基的致病作用，從而延緩衰老，預(yù)防某些慢性病的發(fā)生，并且具有抗艾滋病作用。
鋅是許多抗氧化酶的組分或激活劑，它可以預(yù)防自由基傷害、維持正常免疫功能，還可以維持細(xì)胞膜穩(wěn)定，減少毒素吸收。
豐富的鉀和鐵，為機(jī)體送氧、平穩(wěn)血壓
紫薯除了一般薯類的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)之外，鉀和鐵等微量營(yíng)養(yǎng)素含量十分豐富，使其健康功效明顯提高。尤其對(duì)于現(xiàn)代人防治慢性非傳染性疾病，有著極為重要的意義。鉀是人體非常重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，在維持糖、蛋白質(zhì)的正常代謝中起著至關(guān)重要的作用。
同時(shí)，由其舒張血管、促進(jìn)鈉排泄等功能，使得鉀在平穩(wěn)血壓的過程中居于不可缺少的主角地位;而鐵在人體內(nèi)參與細(xì)胞的形成與成熟，維持正常的造血功能。鐵在體內(nèi)與蛋白質(zhì)結(jié)合構(gòu)成血紅蛋白與肌紅蛋白;為機(jī)體各組織器官輸送氧。
