美味的山藥料理食譜
一、山藥排骨湯
材料：豬大排400克，牛蒡1根，山藥1根，枸杞10克，食鹽、姜適量。
做法：
1、排骨用水沖洗干凈，剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻后撈出備用。
2、牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片。
3、將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開后調(diào)小火慢熬2個(gè)小時(shí)，加匙鹽調(diào)味即可。
二、山藥粥
材料：大米適量，山藥500克，白砂糖適量
做法：
1、山藥去皮洗凈，切小塊(約1厘米見方)。
2、大米洗凈，放入鍋中，加適量的水開大火煮至沸騰。
3、再加入切成小塊的山藥一起煮開，轉(zhuǎn)小火再煮約15分鐘。
三、枸杞木耳炒山藥
材料：山藥一根，黑木耳10克，彩椒一只，枸杞10粒，鹽、油少許
做法：
1、將山藥外皮的泥土洗凈，削去外皮，略用水沖洗一下，切成片(削皮時(shí)如有氧化變色，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止變色)。干木耳泡發(fā)后洗凈撕成小朵，彩椒洗凈切塊，枸杞子用水浸泡一會(huì)
2、鍋燒熱倒入少許油，下幾片蒜片爆香后，倒入山藥片翻炒。因山藥中淀粉較多，還有黏液，所以翻炒時(shí)容易沾鍋，可倒入少許清水，翻炒兩分鐘。
3、之后倒入木耳和枸杞子，繼續(xù)翻炒兩分鐘，看鍋內(nèi)情況，如有需要再加入一點(diǎn)清水。
4、山藥木耳炒熟關(guān)火，倒入切好的彩椒片，調(diào)入鹽，繼續(xù)翻炒幾下即可出鍋。
總結(jié)：通過本文我們知道女人吃山藥可以健脾益胃、助消化，益肺止咳，降低血糖，控制進(jìn)食欲望，抗肝昏迷，延年益壽等，所以小編推薦了三種山藥的吃法給大家，讓大家更好的利用山藥來補(bǔ)身體，山藥排骨湯，枸杞木耳炒山藥等食療可以試著做一做哦。
