脂肪肝飲食 脂肪肝飲食禁忌和食療方法(11)

  保持大便通暢

  盡量多吃含纖維素較多的食物,吃洗凈的水果、蔬菜,同時補(bǔ)充充足的水分。

  由于人體缺乏纖維素酶,在腸內(nèi)不被吸收的纖維物質(zhì)就會刺激腸壁蠕動和分泌黏液,促進(jìn)排便發(fā)生。

  據(jù)觀察,人們吃富含纖維素的食品,12-14小時就可由腸道排空,而低纖維食品需要28小時以上。

  而且,纖維素還會維護(hù)腸道菌群生態(tài),限制某些腸道菌的增長,使二次膽汁酸降低。

  另外,要養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣,以早上為宜。在晨間起床前用手掌從上腹向下腹推拿10次,從左右肋緣分別向左右下腹按摩10次,均會使排便更容易。

  適合脂肪肝患者的膳食

  除了上述護(hù)理事項外,其實脂肪肝患者不妨可以嘗試一下膳食調(diào)理法,下面就為大家介紹幾款適合脂肪肝患者食用的膳食。

  1、兔肉煨山藥

  取兔肉500克,懷山藥50克,鹽少許。

取兔肉500克,懷山藥50克

  將兔肉洗凈切塊,與懷山藥共煮,沸后改用文火煨,直至爛熟,飲湯吃肉。

  2、赤小豆鯉魚湯

  取赤小豆150克,鯉魚1條(約500克),玫瑰花6克。

  將鯉魚活殺去腸雜,與余兩味加水適量,共煮至爛熟。去花調(diào)味,分2~3次服食。

將鯉魚活殺去腸雜

  3、靈芝河蚌

  煮冰糖取靈芝20克,蚌肉250克,冰糖60克。

  將河蚌去殼取肉,用清水洗凈待用。靈芝入沙鍋加水煎煮約1小時,取濃汁加入蚌肉再煮,放入冰糖,待溶化即成,飲湯吃肉。

  4、菠菜蛋湯

  取菠菜200克,雞蛋2只。

  將菠菜洗凈,人鍋內(nèi)煸炒,加水適量,煮沸后,打入雞蛋,加鹽、味精調(diào)味,佐餐。

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