上班族飲食不規(guī)律是常有的事，工作的繁瑣，加班加點(diǎn)，甚至沒(méi)時(shí)間吃飯。那么，上班族如何健康飲食呢?上班族吃什么對(duì)身體好呢?下面，我們一起到文中看看，上班族養(yǎng)生的方法有哪些吧!
很多上班族的午餐會(huì)選擇自己帶飯，但是，有人會(huì)擔(dān)心帶飯會(huì)涼或者不健康，久而久之影響到身體狀況，這可怎么辦呢?別擔(dān)心，今天就來(lái)為大家出出招，看看上班族怎樣帶飯才吃得健康。
上班族帶飯的基本原則有哪些呢?
首先，緩解疲勞防止吃飽犯困
午餐一定要吃好，這樣不但可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，更能緩解上午工作的疲勞，而要做到這一點(diǎn)，就需要多吃些可緩解疲勞的蛋白質(zhì)，米飯、肉類(lèi)、豆制品等都是好的選擇。
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家還指出，現(xiàn)在大部分上班族吃完午飯就犯困，主要是因?yàn)橹形缫徊蛿z入過(guò)多高脂高熱量高糖的主食，它們能降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦，所以防困就要多吃點(diǎn)素的，而正確的午餐順序就是先吃肉，后吃菜，后吃主食。
其次，菜只要八成熟
現(xiàn)在辦公室里是空調(diào)、冰箱、微波爐樣樣齊全，所以一旦帶飯，是必須通過(guò)微波爐加熱，為了防止這個(gè)環(huán)節(jié)影響整體營(yíng)養(yǎng)，所以備餐時(shí)，只要做八九成熟就可以了，這樣一來(lái)，不但準(zhǔn)備的時(shí)候省時(shí)，還能為午餐留下更多的營(yíng)養(yǎng)，一舉兩得。
第三，綠葉蔬菜好別帶
在飯館后廚，一般做綠葉菜都是不會(huì)烹飪太長(zhǎng)時(shí)間，這也是為了防止?fàn)I養(yǎng)流失，所以一般作為要經(jīng)過(guò)兩道加熱關(guān)的午餐來(lái)說(shuō)，綠葉菜就好不要帶了。
那么，上班族帶飯如何保鮮加熱呢?
首先，食物冷卻后再放入冰箱
飯菜煮熟后，先把它放到潔凈的餐具里，在常溫下放置一段時(shí)間，讓熱量散發(fā)掉，因?yàn)闊岬氖澄锿蝗贿M(jìn)入低溫環(huán)境，產(chǎn)生的冷凝水會(huì)污染食物。
其次，分類(lèi)保鮮
飯菜冷卻后，可用保鮮膜將飯菜蓋好，好將其分類(lèi)放進(jìn)冰箱冷藏，由于在低溫條件下也不能完全阻止致病微生物的生長(zhǎng)，各種致病微生物在食物中的繁殖溫度又不同，分開(kāi)存放就能避免交叉污染。
第三，加熱時(shí)應(yīng)蓋上蓋子
加熱時(shí)，為了防止水分過(guò)度蒸發(fā)，應(yīng)該蓋上蓋子加熱。根據(jù)飯菜份量，一般加熱3～5分鐘即可。
后，不要隨便微波外帶塑料盒。
有時(shí)飯店會(huì)向顧客提供打包盒打包。若盒身沒(méi)有標(biāo)示或沒(méi)有制造商的說(shuō)明指產(chǎn)品可微波爐使用，則應(yīng)把食物轉(zhuǎn)放在一個(gè)適合入爐的器皿進(jìn)行翻熱。
