柿子是我們生活中很常見的一種水果，在北方秋冬天的時候，還有一些用柿子做成的柿餅出售。很多人吃過柿餅，覺得好吃，但是對它的營養(yǎng)作用可能不是很了解。下面就跟著小編一起來了解一下柿餅都有哪些食療作用吧。
該視頻主要文字介紹：
柿子的品種很多，在我國很多地方都有栽培，人們常將柿子做成柿餅食用，味道很好，很是受到人們的喜愛。
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半，所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。
柿餅營養(yǎng)
1. 柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用;
2. 柿子的維生素含量是比較豐富的，而且含有豐富的碘元素，能幫助我們預(yù)防甲狀腺腫大;
3. 柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效;
4. 柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害;
5. 柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
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柿餅食療作用
柿子對我的脾胃有一些保健的功效，而腸道也有好處。
有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效。
用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。
新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
停用柿餅注意事項
1. 空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥;
2. 柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好;
3. 不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃;
4. 吃柿子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。
5. 不宜與酸菜、黑棗同食，否則會導(dǎo)致結(jié)石;
6. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀;
7. 食柿子前后不可食醋。
柿餅做法
1. 食柿應(yīng)盡量少食柿皮。
2. 正常的柿子餅上的那層?xùn)|西叫柿霜，有潤燥、化痰、止咳的作用，能治肺熱燥咳，是曬制柿餅時隨著果肉水分的蒸發(fā)而滲出的含糖分的凝結(jié)物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，為淡黃或白色。當(dāng)然現(xiàn)在市場上很多人用石灰來假冒柿霜，買的時候要小心，一抖就掉粉的不能買。
