吃什么補(bǔ)鈣 6個(gè)家常菜補(bǔ)足你所需要的鈣

  現(xiàn)代人因?yàn)楣ぷ骱蛯W(xué)習(xí)的壓力都比較大,身體損傷的會(huì)比較嚴(yán)重。再加上平時(shí)缺乏鍛煉,身體素質(zhì)普遍較差。有些食物含有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,值得我們一吃。那么你知道哪些食物營(yíng)養(yǎng)豐富,有助于補(bǔ)充人體所需的鈣質(zhì)嗎?今天小編就向大家推薦補(bǔ)鈣6個(gè)家常菜,趕緊來(lái)看看吧!

  豆腐燉魚

  豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。

  因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是,選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

  材料:北豆腐300克,鯽魚500克,肥瘦豬肉150克,韭菜50克,鹽8克,味精3克,料酒30克,姜5克,大蔥10克,青蒜15克。

  做法

  1.將胖頭魚魚頭去鰓,由下顎處下刀劈開,沖洗干凈后瀝去水分;

  2.青蒜洗凈后切成段;

  3.豆腐和香菇均切成片;

  4.鍋內(nèi)放水置火上燒沸,將魚頭和香菇焯一下;

  5.鍋置火上,放入魚頭、香菇、蔥段、姜片、料酒和鮮湯,燒沸后撇去浮沫;

  6.加蓋改用小火燉至魚頭快熟時(shí),揀去蔥和姜;

  7.加入豆腐片繼續(xù)用小火燉至熟爛;

  8.撒入精鹽、味精、胡椒粉和青蒜段稍燉片刻即成。

  芝麻醬拌菠菜

  芝麻醬是鈣的“寶庫(kù)”,每100克含鈣870毫克,高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K,可以大大提高補(bǔ)鈣的效果,

  促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是完美的補(bǔ)鈣涼菜。

  材料:菠菜500克,芝麻醬20克,鹽3克,醬油10克,白砂糖5克,香油10克,味精2克。

  做法

  1.菠菜洗凈,放沸水中燙熟,撈出,攤開晾涼,擠掉一些水,切成粗段,放干凈盤內(nèi)。

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