13.胡椒根煲豬肚
材料
胡椒根40~60克(中藥店有售)、豬肚1個(gè)、陳皮1/4個(gè)、生姜2~3片。
做法
各物分別洗凈。陳皮去瓤;豬肚反轉(zhuǎn)，用生粉揉擦洗凈，再洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
功效
祛濕除痹、舒筋活絡(luò)、健脾暖胃。
14.扁豆眉豆雞腳湯
材料
新鮮雞腳6只。腱肉1塊。扁豆30克。眉豆50克。蜜棗2個(gè)、清水10碗，生姜一塊;
做法
1、雞腳剁去指甲，斬成兩段，在豬腱肉上劃上幾刀，生姜切片;
2、把雞腳、豬腱肉、姜片放進(jìn)鍋里，加入沒(méi)過(guò)材料的水，煮開(kāi)后撈出沖洗干凈浮沫，姜片丟棄不要;
3、扁豆、眉豆淘洗干凈，蜜棗沖洗一下; 4、全部材料放進(jìn)湯鍋，加入大約10碗清水; 5、大火開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí); 6、放鹽調(diào)味即可。
功效：祛濕美容。
15.天山雪蓮燉乳鴿
材料
天山雪蓮15克、乳鴿1只、豬瘦肉100克、生姜3片。
做法
雪蓮洗凈;乳鴿洗凈，去臟雜等;豬瘦肉洗凈，并與乳鴿一起置沸水中稍滾片刻，再洗凈(即“飛水”)。
與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入冷開(kāi)水500毫升(約2碗量)，隔水燉3小時(shí)便可，進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽，此量可供2人用。
功效：驅(qū)風(fēng)祛濕、祛寒除痹。
