金櫻子蓮芡粥
原料
金櫻子12g,炮姜、肉豆蔻各6g,五味子3g,蓮子、芡實、山藥各15g,粳米50g。
制作
先將金櫻子、炮姜、肉豆寇、五味子加水煎,濾汁去渣,然后加入蓮子、芡實、山藥、粳米及水適量,共煮成粥。1日分2次食用。
功效
可溫腎止瀉,用于五更泄瀉,腸鳴則瀉,瀉后則安,腹部畏寒,形寒肢冷,腰膝酸軟,舌質淡,苔白,脈沉細。
車前扁豆薏仁粥
原料
車前草15g,淡竹葉、干荷葉各9g,白扁豆、薏苡仁各30g,粳米60g。
制作
先將車前草、淡竹葉、干荷葉加水煎,去渣濾汁,然后將白扁豆、粳米加水適量煮成粥,加入藥汁共煮成稀粥食用,1日分2次服食。
功效
清熱利濕解毒,可用于便泄如注或瀉而不爽,大便黃綠臭濁,肛門灼熱,煩熱口渴,小便短赤等。
豆蔻當歸煨烏雞
原料
豆蔻、當歸各10g,蔥白、生姜、鹽適量,烏雞一只,味精。
制作
烏雞洗凈,除去內臟,將豆寇、當歸、蔥白、生姜植入腹內放入沙鍋內,加清水燉熟爛,食時加適量鹽、味精。