怎樣選擇好的黑螞蟻
野生大黑螞蟻，學(xué)名叫擬黑多刺蟻，又叫鼎突多刺蟻，主要生活在廣西、云南等南方山區(qū)的叢林中，尤其喜歡在松樹(shù)上筑巢。其性溫，無(wú)毒，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)許多人體病癥有著不可思議的療效，是國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的唯一可藥、食兩用的螞蟻品種。是近年來(lái)聲名鵲起的螞蟻療法的主要原料。
我國(guó)古代就有食用螞蟻治病和滋補(bǔ)身體以延年益壽的記載，民間食用黑螞蟻防病治病的例子不勝枚舉，至今在在許多廣西少數(shù)民族地區(qū)仍有食用大黑螞蟻健身治病的習(xí)俗。近年來(lái)，隨著對(duì)黑螞蟻的藥用研究的逐步深入，以及多年來(lái)民間對(duì)黑螞蟻的藥用成效例證，使大黑螞蟻的藥用成效被越來(lái)越多的人所了解、信賴和利用。
以大黑螞蟻為原料的治病藥物、滋補(bǔ)酒和保健品也正不斷涌現(xiàn)。廣西區(qū)內(nèi)每年的螞蟻銷量約為500噸，銷往全國(guó)，甚至出口到國(guó)外，尤其是日本人特別喜歡服用黑螞蟻。其中有很大一部分銷往中藥飲片廠后，藥廠會(huì)提取螞蟻的蟻酸成分入藥，做成風(fēng)濕膏藥或膠囊，應(yīng)用領(lǐng)域很廣泛。
近代醫(yī)學(xué)研究表明，黑螞蟻屬平性略偏溫的保健食品，是抗衰老和治療多種虛損性疾病的良藥，主要有扶正固本、滋補(bǔ)強(qiáng)身、強(qiáng)筋健骨、活血化淤、祛風(fēng)散寒、抗炎、鎮(zhèn)痛、補(bǔ)腎養(yǎng)肝、解痙、平喘等廣泛的藥理作用，同時(shí)又具有調(diào)節(jié)免疫、改善循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝、補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)、活化組織細(xì)胞、延緩衰老等作用。
正是由于黑螞蟻有如此眾多的生物營(yíng)養(yǎng)元素和特殊活性物質(zhì)，它們的相互作用才產(chǎn)生“異病同治”的神奇療效。所以黑螞蟻又有“微型動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”和“天然藥物加工廠”之稱。
一看：查看是否好螞蟻干要一摸:上手感覺(jué)是否干燥。
二看：螞蟻干須色黑并呈現(xiàn)自然的動(dòng)物油性的光澤;蟻身表面太油的則有可能不好。
三聞味：聞其味酸、辛堿刺鼻。優(yōu)質(zhì)的螞蟻一般均具備：其味酸、辛堿，刺鼻。例如：廣西的東、南面的螞蟻特點(diǎn)是比較酸，油性多也比較黑。而廣西的西、北面的蟻酸性、油質(zhì)就少些，蟻個(gè)大但蟻身并且沒(méi)有那么黑。冬蟻比夏蟻入藥效果好。這說(shuō)明，不同地方和季節(jié)生長(zhǎng)的螞蟻，其酸度及味道等各方的指標(biāo)是不同，從而影響到其的質(zhì)量和藥效。
查看純粉也可用以上同等方法，但請(qǐng)注意增加幾點(diǎn)
1、要蟻粉細(xì)但不綿，太細(xì)的粉是經(jīng)重復(fù)粉碎，螞蟻的活性物質(zhì)早已氧化，或在粉碎的過(guò)程中揮發(fā)。
2、太粗的蟻粉，蟻的四肢粉碎不全，人體無(wú)法吸收其內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)，服用功效不出，無(wú)效?！ ?、不酸不沖的蟻粉加有雜質(zhì)或螞蟻的質(zhì)量差。吃了也白吃。
