咳痰是呼吸系統(tǒng)疾病的重要癥狀。痰的主要來(lái)源是氣管、支氣管腺體和杯狀細(xì)胞的分泌物。在正常情況下，呼吸道的腺體不斷有小量分泌物排出，形成一層薄的粘液層，保持呼吸道的濕潤(rùn)，并能吸附吸入的塵埃、細(xì)菌等微生物，借助于柱狀上皮纖毛的擺動(dòng)，將其排向喉頭，隨咳嗽咳出，或被咽下。所以一般不感覺(jué)有痰。
在呼吸道的反復(fù)感染、異物、過(guò)熱過(guò)冷的空氣、刺激性氣體、香煙或過(guò)敏因素的刺激下，支氣管分泌大量痰液?？忍祵?duì)我們的日常生活會(huì)造成一定的影響，但我們?cè)谄綍r(shí)就可以做到治療咳痰，比如在飲食方面，有很多食物都是能夠止咳化痰。
一、蜜棗扒山藥——治肺虛久咳
山藥1000克，蜜棗10個(gè)，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。濕淀粉。熟豬油少許。
方法
1、山藥洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水淹沒(méi)山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時(shí)撈起，去皮，用刀剖成6厘米長(zhǎng)。3厘米寬的長(zhǎng)方形。拍扁。蜜棗一刻兩半去核待用。
2、將大湯碗內(nèi)涂抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖，板油丁，逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤(pán)，上籠蒸1小時(shí)左右，然后取下，翻身入盤(pán)。
3、炒鍋上火，濾入盤(pán)內(nèi)湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水淀粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成。
功效
補(bǔ)腎潤(rùn)肺。治肺虛久咳，脾虛腹瀉，神疲體倦，四肢無(wú)力，久食補(bǔ)腎強(qiáng)身。
二、燕窩銀耳——治干咳盜汗
燕窩10克，銀耳15克，冰糖適量。將燕窩先用清水測(cè)一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時(shí)，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時(shí)即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩，銀耳，冰糖，隔水燉熟。服食。
功效
補(bǔ)虛損，養(yǎng)肺陰，退虛熱。治干咳，盜汗或肺陰虛等。
三、芝麻冰糖水——治夜嗽
生芝麻15克，冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中，開(kāi)水沖飲。
功效
潤(rùn)肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽無(wú)痰。
四、香油炒羊肝——治久嗽
羊肝60克，香油30克，鹽少許。將羊肝切片，鍋內(nèi)放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成。
功效
潤(rùn)肺止咳。治久咳不止。
五、蒸白梨蜂蜜——治久咳咽干
大白梨1個(gè)，蜂蜜50克。先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟。每日早晚各吃1個(gè)，連吃數(shù)日。
功效
生津潤(rùn)燥，止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽干，手足心熱等。
